: Bauern wollen jetzt auch Straußenvögel mästen
Straußenvögel werden in Deutschland bald neben Kühen und Pferden grasen. Zur Zucht und Vermarktung des afrikanischen Laufvogels haben am Wochenende im westfälischen Billerbeck 60 Straußenhalter und solche, die es werden wollen, die „Interessengemeinschaft Straußenhaltung e.V.“ gegründet. Vorerst werden die deutschen Straußenzüchter nur für den US- Markt produzieren. Dort ist die Nachfrage nach Straußenprodukten viel größer als das Angebot. Entsprechend hoch sind die Preise: Für das kalorienarme und cholesterinfreie Fleisch werden 80 DM je Kilogramm gezahlt und für ein erwachsenes Straußenpaar sogar bis zu 150.000 DM. Wetterunbilden fürchten die potentiellen Straußen-Züchter nicht: Wenn es stürmt oder regnet, kommen die Vögel halt in den Stall. Von dem Boom wollen die deutschen Straußenhalter, meist Landwirte oder nebenberufliche Züchter, profitieren. (Foto: Erik-Jan Ouwerkerk)
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