: Die Lust, ein Schwein zu sein!
Die Lösung für Bauern und Verbraucher: die Sau, die schneller frißt und an Gewicht zunimmt und deren Fleisch dabei auch noch besser schmeckt. Das Geheimnis: Nicht erst das fertige Schnitzel wird gewürzt, sondern schon das Schweinefutter. Majoran, Liebstöckel, Petersilie, Knoblauch und/oder Kümmel im Schrot: Wer möchte da nicht ein Schwein sein? Die Idee stammt von dem Rendsburger Wirt Uwe Mäder und dem Kieler Agrarstudi Heiner Rickers. Die mit dem gewürzten Futter beglückten Borstenviecher nahmen schneller an Gewicht zu als eine Schweinevergleichsgruppe. Testesser fanden heraus: Fleisch der Würzschweine schmeckt auch noch besser! dpa
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