■ „Öko-Test“: Schimmel im Kaffee
Frankfurt/Main (epd) – Vor Gesundheitsgefahren durch Kaffeegenuß hat das Umweltmagazin Öko-Test gewarnt. Bei der Untersuchung von 33 Kaffeemarken seien bis zu 3,4 Mikrogramm des Schimmelgiftes Ostratoxin A pro Kilogramm gefunden worden, meldet das Frankfurter Monatsmagazin in seiner Mai-Ausgabe. Dieser Stoff habe sich im Tierversuch als krebsauslösend erwiesen und wirke beim Menschen „zumindest stark nierenschädlich“. Das Schimmelpilzgift finde sich auch in anderen Lebensmitteln wie in Schweinefleisch und Getreide.
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