: Fischstäbchen für die Designer-Kuh
Nach einem Bericht der Sonntagszeitung The Observer haben britische Wissenschaftler eine „Designer-Kuh“ entwickelt, die halbfette Milch liefern kann. Leider müssen die Kühe dafür Spezialfutter fressen, das mit Tierproteinen angereichert ist.
Federführend bei der Entwicklung der Designer-Kuh ist die landwirtschaftliche Beraterfirma „Adas“, die hauptsächlich für das britische Agrarministerium arbeitet. Hauptsponsoren sind entfettungsmüde Molkereien und eine Supermarktkette. Kritiker wenden ein, daß die Milchkühe unter anderem mit Fischöl, Fischmehl oder Plankton gefüttert werden müssen, um fettarme Milch zu produzieren. Eine Ernährungsexpertin von Adas sieht zwei Probleme bei der Akzeptanz durch den Verbraucher: die Auswirkungen auf den weltweiten Fischbestand („Kühe fressen Menschen Heringe weg!“) und die Frage, ob es nach der BSE-Krise „sinnvoll“ sei, Kühe mit Fischprodukten zu füttern.“Foto: AP
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