: portrait
Karl Ludwig Schweisfurth, Ökometzger
Karl Ludwig Schweisfurth verkaufte 1984 die Fleischfabrik „Herta“, die er in dritter Generation leitete. Er übernahm stattdessen das Gut Hermannsdorf und verwandelte es in einen ökologischen Musterbetrieb, um zu beweisen, dass eine menschen-, tier- und umweltverträgliche Lebensweise konkurrenzfähig ist.
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