sensationell: geheimkühe geben fettarme milch und kakao

Neuseeländische Forscher züchten eine Kuhherde, die von Natur aus fettarme Milch gibt. Wissenschaftler einer Biotechnologiefirma seien bei einer Routineuntersuchung im Jahr 2001 auf eine Kuh namens Marge gestoßen, aus deren Euter fettarme Milch komme, berichteten neuseeländische Zeitungen am Montag. Die Töchter von Marge trügen das gleiche Gen wie ihre Mutter und gäben auch fettarme Milch, sagte der wissenschaftliche Leiter von ViaLactia, Russel Snell, der Zeitung Dominion Post. Die große Herausforderung sei nun aber, einen männlichen Nachkommen mit dem Gen zu züchten. Ein Manager des Molkereiriesen Fonterra, zu dem ViaLactia gehört, mahnte in der Zeitung New Zealand Herald zu Geduld: Es werde noch mindestens fünf Jahre dauern, bis die Herde groß genug sei, um die fettarme Milch zu verkaufen, sagte Mark Leslie. Fettarme Milch hat bis zu 0,5 Prozent Fett, während normale Milch ungefähr 3,3 Prozent Fett enthält. Die Kühe werden an einem supergeheimen Ort gehalten, an dem ebenfalls bereits Experimente mit Kakao-Kühen gemacht werden, hieß es.