immer wieder remoulade: Würgegedanken

Werte Hamburger Bäcker, ich esse nun bereits seit einem Jahr eure Brote und habe daran per se gar nichts auszusetzen. Tolles Repertoire, das ihr da backt, und eure Franzbrötchen – eins leckerer als das andere.

STÖRZEILE VON JESSICA RICCÒ

Pfiffig wie ihr seid, bietet ihr für den eiligen Kunden am linken Tresenrand auch Fertigstullen mit Belag an. Aber da hört’s dann auch schon auf. Warum zum Teufel muss auf jedes Brötchen in jeder Bäckerei dieser Stadt Remouladensauce? Wenn man schon in Eile ist, hat man doch erst recht keine Zeit, sich eine Sonderstulle für Zugezogene schmieren zu lassen. Ich kriege schon ein leichtes Zucken am Auge, wenn ich vorsichtig in meine Frühstücksstulle luge. Mohnbrötchen mit Käse und Paprika – mit Remoulade. Mehrkorn mit Salami – und dick Remoulade. Sogar Ciabatta mit Tomaten und Mozzarella – vermurkst dank eurer Remoulade.

Dieser geschmacklose Hamburger Kladderadatsch schmeckt wie Mayonnaise, die schon mal von einer kranken Robbe erbrochen wurde – etwas säuerlicher und flüssiger als seine gelbliche Schwester. Schaut, mit Labskaus klappt das doch auch: Das versucht ihr – zu Recht – auch niemandem aufzudrängen. Also fasst euch doch bitte mal ein Herz und denkt an all diejenigen, die bei Remoulade nur würgen – im Halse und am liebsten auch manchmal euch.