PREMIERE: Türkisches Baklava erhält EU-Siegel

BRÜSSEL | Antep-Baklava aus dem südosttürkischen Gaziantep ist das erste Produkt aus der Türkei, das das Qualitätssiegel der EU erhalten hat. Die Blätterteig-Nascherei mit Pistazienfüllung schaffte es am selben Tag in den Kreis der ausgezeichneten Produkte wie eine kleine Tomate aus Griechenland. Baklava gehört zu den berühmtesten Speisen von Balkan und Orient und ist ein Erbe der jahrhundertelangen ottomanischen Herrschaft. Das Gebäck ist mit Walnüssen, Mandeln oder Pistazien gefüllt und in Butter gebacken. (afp)