: Fragebögen zu Lebensmittelunverträglichkeit
Durchfall nach Milch, Zungenbrennen nach einem Apfel – die Zahl der Patienten mit Nahrungsmittelallergien nimmt zu. Genaue Erkenntnisse über die Auslöser dieser Unverträglichkeitsreaktionen fehlen jedoch. Das Bundesgesundheitsministerium hat deshalb einen Forschungsauftrag an die Charité vergeben. In den nächsten Tagen will die Einrichtung die ersten der 5.000 Fragebögen verschicken. Die darin gesammelten Daten sollen vom Bereich Allergologie der Charité anonym ausgewertet und gespeichert werden. In den Fragebögen wird nach Erkrankungen, Ernährungsgewohnheiten und sozialen Faktoren geforscht. Besteht der Verdacht einer Lebensmittelunverträglichkeit, bietet die Charité persönliche Untersuchungen an. ADN
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