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Frau mit Plakat auf Kundgebung

Kampf um Kieztreffpunkt

Der Wedding kommt – Café Leo geht?

Dem Café Leo auf dem Leopoldplatz in Wedding droht die Räumung. Der soziale Träger Wendepunkt gGmbH soll es ersetzen.
Von Josua Gerner

13.2.2022

Knoblauch.

Selbstgemachte Pasta einer Expertin

Die Knoblauchlektion

Knoblauch anbraten und auf seinen guten Geschmack hoffen? So einfach ist es nicht. Wie es richtig geht, zeigt Sara Lusena in ihrem kleinen Café.
Von Waltraud Schwab

13.2.2022

Ein Mann sitzt in einer Dachwohnung unter Fenstern auf einem Sofa

Der Hausbesuch

Konstanz forever

Einst zog er wegen seiner Freundin nach Australien. Er hat sie verloren und sich gefunden. Vor allem hat er herausgefunden, wo er hingehört.
Von Tigran Petrosyan

15.2.2022

Drei Männer in Anzügen

Diskriminierung in Österreich

Entsetzen über „Anti-Homo-Haus“

Ein Wirt in Wachau darf Schwulen den Zugang verwehren. Der Fall zeigt, wie schwach das österreichische Anti-Diskriminierungsgesetz ist.
Von Ralf Leonhard

11.2.2022

Innenraum einer Bar

Mangelnde Barrierefreiheit

Kein Blind Date in der Bar

Berlins Cafés, Kneipen und Restaurants sind oftmals nicht barrierefrei. Grund dafür ist das fehlende gesellschaftliche Bewusstsein.
Von Josua Gerner

9.2.2022

das detail

Soziale Medien, die

Von Alina Schwermer
Ausgabe vom  4.2.2022,  Seite 19, beijing 2022
Eine Discokugel außer Betrieb

Studie zum Berliner Clubleben

Fragen an die Nachtschwärmer

War im Berliner Clubleben vor Corona eigentlich alles gut? Mit einer Studie will die Clubcommission “Licht ins Dunkel der Berliner Nacht“ bringen.
Von Andreas Hartmann

28.1.2022

Corona und die Berliner Restaurants

Sie werden müder, sie werden mürber

Seit Anfang Mai 2020 begleitet die taz Gas­tro­no­m*in­nen durch die Pandemie. Wie geht es ihnen angesichts steigender Inzidenzen?
Von Susanne Messmer

27.1.2022

Ein blonder Mann in Kochkleidung gestikuliert mit den Händen

Veganer Sternekoch Ricky Saward

„Ein guter Koch kombiniert im Kopf“

Das Seven Swans ist Deutschlands einziges veganes Sternerestaurant. Küchenchef Ricky Saward über radikales Kochen, Regionalität und Rote Bete.
Interview von Katharina J. Cichosch

22.1.2022

McDonalds-Werbund, die für Recycling wirbt

McDonald's klagt

Palmer verteidigt Einweg-Steuer

McDonald's klagt gegen Tübingens kommunale Abgabe für Einweggeschirr, Oberbürgermeister Boris Palmer verteidigt die Verbrauchssteuer.
Von Enno Schöningh

17.1.2022

Wenn eine Ketchup-Fontäne auf die A7 spritzt

Von Klaus Irler
Ausgabe vom  15.1.2022,  Seite 45, stadtland
Feuer dringt aus dem Fenster des Nachthafens

Brand im Hamburger „Nachthafen“

Dieser Tresen war einzigartig

Kommentar von André Zuschlag
Am Mittwochmorgen brannte der „Nachthafen“ auf St. Pauli aus. Was ist das nur für ein schmerzlicher Verlust!

15.1.2022

2G+ für die Gastronomie

Als eine Chance begreifen

Kommentar von Anna Klöpper
Berlin wird wohl am Dienstag 2G+ beschließen. Statt zu meckern, sollte die Branche jetzt mitziehen – in ihrem eigenen Interesse.

9.1.2022

Mensch von der bunten Wand der

Schwulenfeindlichkeit in Hamburg

„Homophobia is real, Leute“

Sind die Gäste einer Schwulenbar nahe der Reeperbahn aus homophoben Motiv attackiert worden? Für die Betreiber steht fest: Die Hemmschwelle sinkt.
Von Daniel Wiese

11.1.2022

Zwei Männer und einen Frau Sitzen in einer Pizzeria auf einer Fesnterbank mit Wein, Gläser und Teller vor sich.

Neue Corona-Regeln

Kein Bier ohne Test oder Booster

Bund und Länder beschließen striktere Zugangsregeln für die Gastronomie und Lockerungen bei der Quarantäne. Auch eine Impfpflicht soll bald kommen.
Von Jörg Wimalasena

7.1.2022

Ein Wohnungsschlüssel steckt im Türschloss

Anonymität gegen Rassismus bei Airbnb

Namenlos in den Urlaub

Airbnb verzichtet im US-Bundesstaat Oregon künftig auf den vollen Namen und das Gesichtsfoto von Gäst:innen. Das soll gegen Rassismus schützen.
Von Nele Sophie Karsten

8.1.2022

Ein älterer Mann steht mitten in einem Raum voll mit verschiedenen Krimskrams.

Repaircafés in Berlin

Das geht doch noch!

In Berlin fallen jährlich 70.000 Tonnen Sperrmüll an. Repaircafés und weitere Initiativen versuchen, dem Müll ein zweites Leben zu geben.
Von Karlotta Ehrenberg

4.1.2022

Nackte Wände, kein richtiges Geländer, eine halbe Baustelle: Rustikaler Charme: Unser Zimmer ist das schönste im Hotel

Das wohl älteste Hotel Lübecks

Charme von 1439

Das „Altstadthotel zum Goldenen Anker“ ist seit Jahrzehnten eine rumpelige Baustelle. Trotzdem kann man hier schlafen. Ein Selbstversuch.
Von Friederike Grabitz

3.1.2022

Eine Theke mit Gläsern darauf, in rotes Licht getaucht

Abschied von der Daniela Bar in Hamburg

Restetrinken im Kuschellicht

Kolumne Großraumdisco von Jan Kahlcke
Als die Daniela Bar eröffnete, war das Schanzenviertel noch keine Partymeile. Nun hat Corona dieses besondere Geschöpf des Nachtlebens hingerafft.

1.1.2022

fahrer mit Lieferando-Rucksack

Organisierung bei Lieferando

Fah­re­r mit Rad sucht Betriebsrat

2.500 Angestellte von Lieferando sollen einen Betriebsrat bekommen. Derweil profitiert Gorillas vom Rückzug der Konkurrenz.
Von Erik Peter

29.12.2021