HORRORSCHAU Das Performance-Kollektiv Monster Truck zeigt in einer Kunstinstallation das Grauen hinter der Fassade spießbürgerlicher Deutschland-Kulissen. Nachdem der Abend vom Schauspiel Leipzig wegen einer Schweine-Szene abgesagt wurde, hatte „Welcome to Germany“ jetzt in den Sophiensælen Premiere
SÜSSES HARZ In Süddeutschland ist der traditionelle Brotaufstrich Tannenspitzensirup am Aussterben. Zwei Hamburger Ingenieure haben die Delikatesse neu belebt – mit Erfolg. Die Produktion ist nachhaltig, die Mengen noch überschaubar
DESIGN VON NEBENAN Akiko Probst vereint traditionelle Muster und minimalistische Designs. Dabei geht es der Designerin nicht nur ums Geschäft – sie will den Hamburgern die japanische Kultur näherbringen
BAUMPFLEGE Der Gärtnermeister Peter Klock hat schon viele Obstgehölze zum Leuchten gebracht. Er weiß, wie das sowohl im Garten als auch auf dem Balkon funktioniert
KUNSTGEWERBE Die „Porzellanwerkstatt“ in der Hamburger Innenstadt verarztet zersplitterte Keramik – von der wertvollen Vase bis zur Kitsch-Deko, an der der Besitzer aus persönlichen Gründen hängt
PRODUKTION Auf der Grünen Woche zeigt mit der Berliner Biocompany ein Fachhändler, wie die ökologischen Lebensmittel vom Acker in den Biosupermarkt kommen
KETTENREAKTION Supermärkte ohne tierische Produkte sind auf dem Vormarsch. Die größten Anbieter kommen aus Berlin und nehmen nach bundesweiter Expansion den europäischen Markt ins Visier
DESIGN Elegant, organisch und haltbar: Wer Midcentury-Möbel aus Skandinavien sucht, findet sie nicht nur in einem der vielen Fachgeschäfte, sondern auch über das Internet
VINTAGE Der Laden Politura hat sich dem polnischen Retro-Design verschrieben. Damit sollen auch Gestalter geehrt werden, die in Vergessenheit geraten sind
AUSGESTOCHEN Für gute Weihnachtsplätzchen braucht es den passenden Stoff, das richtige Rezept und ein bisschen Backwahn. Faulenzer finden in Berlin auch qualifizierte Dealer
KURZE WEGE Die Berliner lieben Bio made in Brandenburg. Der Handel kann mit regionalen Produkten punkten. Und die Erzeuger profitieren vom stabilen Absatzmarkt in der Hauptstadt. Das Angebot hinkt der Nachfrage allerdings noch deutlich hinterher
RECYCLING Berlin steckt voller Ideen – auch bei der Wiederverwertung von Müll. Aus Alt wird Neu: von Computern über Kleider und Taschen bis hin zu Kacheln und Fenstergriffen