Metaphern zum Essen

ESSEN Avantgardist Peter Kubelka hält eine seiner legendären Koch-Lectures

Der Österreicher Peter Kubelka ist nicht nur als Schöpfer radikaler experimenteller Filme und Grundlagenleger für den strukturellen Film bekannt, sondern auch für seine performativen Koch-Vorträge. Dabei ist Kochen für Kubelka bildende Kunst, ein kommunizierendes Medium, nicht nur Ernährung – und viel älter als die Malerei selbst. Denn wie in der Kunst werden Materialien zusammengeführt und Metaphern geschaffen. Die Analyse des Kochens führte er vor dreißig Jahren an der Frankfurter Städelschule gar als Unterrichtsfach ein – und leitete die entsprechende „Klasse für Film und Kochen als Kunstgattung“.

Heute Abend führt Kubelka im Kunstverein in seine Sicht auf das Kochen ein. Amüsant und philosophisch wird der szenisch improvisierte Vortrag auf jeden Fall werden. Ein wenig Appetit mitzubringen lohnt sich sicher: begleitet wird die Koch-Lecture von zahlreichen „interaktiven Beispielen“. MATT

■ Do, 22. 10., 20 Uhr, Kunstverein in Hamburg, Klosterwall 23