Prionen in Schafsfleisch

NEW YORK dpa ■ Französische Forscher haben die Erreger der BSE verwandten Traberkrankheit (Scrapie) im Muskelfleisch von Schafen nachgewiesen. Erstmals seien damit Prionen im Muskelfleisch einer Tierart nachgewiesen worden, die von Menschen gegessen werde, schreibt das Team von der École Nationale Vétérinaire in Toulouse in Nature Medicine. Schon Monate, bevor die Schafe erste Scrapie-Symptome zeigten, fanden die Franzosen einen bestimmten Prionentyp in der Muskulatur der Tiere. Allerdings sei das Muskelfleisch etwa 5.000-mal weniger ansteckend als das Gehirn. Nach Erkenntnissen deutscher Wissenschaftler dringen Prionen von Gehirn oder Rückenmark via Nerven in Muskelfasern ein.