Lecker Bio-Perlhuhn essen

bremen taz ■ Die Verbraucherzentrale hilft Fleischessern mit einer Liste von regionalen Erzeugern. Da steht alles, was Gastgeber wissen müssen – von der Perlhuhnbeschaffung beim Fischerhuder Arnd Brüning bis zur Gans aus Großenkneten: Neben dem Hinweis „Vorbestellung“ erleichtern Adresse und Telefonnummer die Bestellung beim artgerechten Tierhalter.