Podiumsdiskussion

Politischer Restaurantbesuch Rechnung, bitte: Wie viel kostet ein gutes Gewissen?

Das Nobelhart & Schmutzig, Sternerestaurant in Berlin-Kreuzberg, bezeichnet sich als das politischste Restaurant Deutschlands. Wenn man hier essen geht, kann man sich sicher sein, dass vom Landwirt, der die Kohlrabi produziert, bis zum Kellner, der sie serviert, alle fair bezahlt werden. Das Restaurant ist Mitgründer des Vereins ‚Die Gemeinschaft‘, der sich für eine nachhaltigere Lebensmittelproduktion und die Vernetzung von Land und Stadt einsetzt. Über die politische Pionierarbeit des Restaurants und warum 250 Gramm Butter manchmal 18 Euro kosten.