Hubertus Dötsch, Jahrgang 1982, ist Gas- und Wasserinstallateur, Ergotherapeut, Konzertveranstalter, Gründungsmitglied des Skate'n'Rock e. V. und studiert inzwischen seit einigen Semestern Lehramt für Mittelschulen an der Julius-Maximilians-Universität zu Würzburg. Seine Leidenschaft für Wein entdeckte er im Zuge seiner Konzertreihe VCHC Partys, bei der er tourende Musiker*innen aus vielen Teilen der Welt zu Weinverkostungen in seinem Heimatort Volkach einlud.