Referent: Harald Lemke, Philosoph
Harald Lemke, Jahrgang 1965, ist Philosoph und Autor.
Lemke lehrt am Zentrum für Gastrosophie, Universität Salzburg, sowie am Institut für Philosophie und Kunstwissenschaft, Universität Lüneburg. Zu seinen Arbeitsschwerpunkten zählen unter anderem Sozialphilosophie, Ethik und eine kritische Theorie des guten Lebens. In Büchern und Lehre setzt er sich mit der kulturwissenschaftlichen Erforschung von Ernährung und Gesellschaft auseinander. 2007 veröffentlichte er eine Einführung in die Gastrosophie: "Ethik des Essens", und 2012: "Politik des Essens: Wovon die Welt von morgen lebt" (Transcript 2012).
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