was fehlt:
Langzeitschutz durch Tomaten. Pizza und Pasta sind ein guter Sonnenschutz – wenn sie mit reichlich Tomatenmark verzehrt werden. Das ergab eine Studie am Institut für Physiologische Chemie der Düsseldorfer Heine-Uni. Beim Genuss von 40 Gramm Tomatenmark täglich entspreche der Effekt einem Sonnenschutzfaktor von zwei bis drei, erklärten die Professoren Stahl und Sies. Dies mache aber Cremes beim Sonnenbad nicht überflüssig, warnten sie. Allerdings könne entsprechende Ernährung ein geeigneter „Grundschutz“ für die Haut sein. Doch ist Dauermedikation vonnöten: Der Schutzeffekt geht bei Tomaten-Abstinenz nach etwa zwei Wochen flöten.
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