auslauf Tagesgericht

Pizza, Pizza … Dass die italienische Küche mehr zu bieten hat als die belegte Teigscheibe, ist mittlerweile wohl auch ins letzte Dorf diesseits der Alpen vorgedrungen. Trotzdem ist es nicht immer einfach, den malerisch klingenden Speisen eine Bedeutung zuzuordnen. Filetto, okay: Filet. Pesce alla Veronese? Na, wer weiß schon, wie man in Verona Fisch zubereitet. Und dann noch welchen. Bei uns kommen die meisten schon beim Wiener Schnitzel durcheinander und schwören auf fettdurchzogenes, mindestens drei Teller großes Schweinefleisch. Dabei wurde damals in Mailand doch das Kalb zugrunde gelegt. Und das Filet veronese? Gedünsteter Rotbarsch mit Frühlingszwiebeln.

Mensa Süd an der HU 11.30–14.30 Uhr