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  • Veganismus und Punk

    Gegen das Establishment!

    Kolumne Pflanzen essen 

    von Ariane Sommer 

    Tierrechte und Punkrock sind schon seit den 80ern eng verbunden. Beide verweigern sich den bequemen Narrativen der Wirtschaft und des Mainstreams.  

    Punker und Punkerin stehen vor einer bemalten Wand und lächeln sich an
    • 5. 2. 2021

      Die Wahrheit

      Atemlos durch die Milch

      Kolumne Die Wahrheit 

      von Jenni Zylka 

      Wegen ihres Asthmas versuchte sich unsere Autorin an einem „Veganuary“. Zwei Wochen später knallte sie sich ein halbes Pfund Ziegenkäse in die Vene.  

      • 29. 1. 2021

        Vegan wird Mainstream

        Ein Stern, der keine Tiere quält

        Kolumne Pflanzen essen 

        von Ariane Sommer 

        Mehr Google-Anfragen, mehr Risikokapital, Michelin-Ehren und prominente Unterstützung – Good News aus der Welt des veganen Lifestyles.  

        Eine Köchin richtet Rettich-Carpaccio auf einem Teller an
        • 3. 1. 2021

          Vegane Burger-Patties

          Es ist nicht alles gut auf Planet V

          Kolumne Pflanzen essen 

          von Ariane Sommer 

          Es gibt immer mehr fleischlose Burger-Alternativen – aber nicht alle sind automatisch auch gut. Hier stehen die Hersteller in der Verantwortung.  

          Eine Verpackung wird in die Kamera gehalten, darauf steht "Burger Chimichurri", im Hintergrund ein Kühlregal
          • 24. 12. 2020

            Vor dem Schlachter gerettet

            Goofy, ein Weihnachtsmärchen

            Eine Schülergruppe aus Hamburg wollte einen Ochsen großziehen und schlachten. Dann wurde der Protest zu groß. Wie konnte es dazu kommen?  Felix Zimmermann

            Goofy, der Ochse
            • 12. 12. 2020

              Bremer Lieferdienst-Startup „Hadello“

              Krumme Rüben retten

              Ein Bremer Startup will mit einem Lieferdienst gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen. „Hadello“ will Obst und Gemüse retten, vegan und bio kochen.  Alina Götz

              Zwei Karotten liegen auf Holzbrettern
              • 22. 11. 2020

                Neuer US-Präsident Joe Biden

                Game on statt Game over!

                Kolumne Pflanzen essen 

                von Ariane Sommer 

                Joe Biden ist kein Veganer, nicht mal Vegetarier. Aber er macht unserer Kolumnistin Hoffnung, dass der Umweltschutz wieder eine Chance bekommt.  

                Joe Biden im Profil mit Mund-Nasen-Schutz, er fasst sich an die Nase
                • 29. 9. 2020

                  Menschengemachte Umweltzerstörung

                  Tellerrand ist abgebrannt

                  Kolumne Pflanzen essen 

                  von Ariane Sommer 

                  In Kalifornien wüten Feuer und überall auf der Welt zerstören die Menschen Ökosysteme. Wegschauen ist keine Lösung: Wir alle können etwas bewirken.  

                  Flammen verschlingen vollständig ein Gebäude in Kalifornien
                  • 29. 8. 2020

                    Vegane Gazpacho-Rezepte

                    Kühler Körper, kühler Kopf

                    Kolumne Pflanzen essen 

                    von Ariane Sommer 

                    Gazpacho ist lecker und vegan. Weil immer nur Tomate/Knoblauch/Gurke auf Dauer aber öde ist, hat unsere Kolumnistin ein paar Varianten entwickelt.  

                    Ein Teller mit roter Suppe mit Brot serviert, auf dem Tisch darum sind Chilis, ein Glas OIlvenöl, ein Löffel
                    • 30. 7. 2020

                      Rezepte für vegane Grillsaucen

                      Klassisch, tropisch, roh

                      Kolumne Pflanzen essen 

                      von Ariane Sommer 

                      Tierfrei grillen wird immer beliebter. Und was gibt es dazu? Unsere Kolumnistin verrät ihre drei liebsten Barbecuesaucen-Rezepte.  

                      Auf einem Holzkohlegrill liegen gemüsespiesse
                      • 19. 7. 2020

                        Wam Kat von Fläming Kitchen im Gespräch

                        „Den Kampf niemals abgehakt“

                        Vegan-vegetarische Aktionsküche: Wam Kat kocht seit 40 Jahren bei Demos und Camps gegen Umweltzerstörung, für den Frieden und soziale Gerechtigkeit.  

                        Wam Kat im Porträt inmitten seiner vegan-vegetarischen Aktionsküche
                        • 5. 7. 2020

                          Algen auf dem Teller

                          Eine Portion Unterwasserwelt

                          Ein Start-up bereitet vegane Salate aus Algen zu. Die Gewächse haben hierzulande als Nahrungsmittel bislang keinen leichten Stand.  Anselm Denfeld

                          Algen werden an einem Strang aus dem Wasser gezogen.
                          • 2. 7. 2020

                            Tierrechts-Autorin über Veganer

                            „Sie vertragen Kritik schlecht“

                            Vegan leben liegt im Trend. Doch unter den politischen Veganern finden sich auch Rassisten und Ökofaschisten, sagt Autorin Mira Landwehr.  

                            Eine tote Stechmücke liegt auf dem Rücken
                            • 26. 6. 2020

                              Arbeitsbedingungen in Schlachtbetrieben

                              Das System ist moralisch bankrott

                              Kolumne Pflanzen essen 

                              von Ariane Sommer 

                              Fleischfabriken sind nicht nur Durchlauferhitzer für Pandemien. Sie beuten Menschen wie Tiere aus und verdienen Verachtung und unseren Boykott.  

                              Drei tote Schweine hängen kopfüber, einem werden die Gedärme entfernt, daneben Beine in weißen Hosen mit Gummistiefeln
                              • 23. 5. 2020

                                Corona und Verschwörungstheorie

                                Macht Bio wirr?

                                Klar, wir sind zwar alle nicht ganz dicht, aber manche knallen gerade total durch. Ist die vegane Bioszene besonders anfällig für Verschwörungsmythen?  Arno Frank

                                Illustration mit einem blinden Huhn, das Menschenfüße und einen offenen Schädel hat. Außerdem ist ein Stinkefinger zu sehen und die Krallen eines Greifvogels, die oben ins Bild reinragen.
                                • 4. 5. 2020

                                  Vorteile von veganer Ernährung

                                  Weniger Bauchspeck, mehr Energie

                                  Kolumne Pflanzen essen 

                                  von Ariane Sommer 

                                  Was macht eine Umstellung auf rein pflanzliche Ernährung mit dem Körper? Viel Gutes – wenn man Junkfood weglässt.  

                                  Ein Teller mit einem Salat mit Kirschtomaten, darauf veganer Halloumikäse
                                  • 4. 4. 2020

                                    Vegane Gerichte aus Haferflocken

                                    Porridge für Leib und Seele

                                    Kolumne Pflanzen essen 

                                    von Ariane Sommer 

                                    Wichtig ist es, in dieser Zeit gut zu anderen und zu sich selbst zu sein. Unsere Kolumnistin tut das mit drei Rezepten für das Immunsystem.  

                                    Haferflockepackung, aus der eine Maus schaut.
                                    • 20. 3. 2020

                                      Trendgetränk Hafermilch

                                      Schäumt, schmeckt und schont

                                      Kuhmilch? Von vorgestern! Jetzt gießt man eine Emulsion aus Wasser und Haferflocken in den Kaffee. Ein Plädoyer mit einfachem Rezept.  Benjamin Weber

                                      Ein Glas voller Hafermilch, daneben Haferflocken
                                      • 3. 3. 2020

                                        Bio-Essen an Bremer Hochschulen

                                        Keine Bevormundung

                                        Kommentar 

                                        von Alina Götz 

                                        Dass sich die Regierung weniger Fleisch und mehr Bio in den Unimensen wünscht, ist keine Bevormundung, sondern völlig selbstverständlich.  

                                        Die rein vegetarische Mensa in Berlin
                                        • 24. 1. 2020

                                          Post von Sommer

                                          Lieber Franz Josef Wagner …

                                          Kolumne Pflanzen essen 

                                          von Ariane Sommer 

                                          „Nichts ist mehr echt“ – der „Bild“-Kolumnist schreibt wirre Dinge über veganes Essen. Unsere Vegan-Kolumnistin antwortet ihm. Und lädt ihn ein.  

                                          Ein alter weißer Mann im Anzug
                                          • 11. 1. 2020

                                            Veganer Käse auf Cashewbasis

                                            Magic Mushrooms

                                            Schimmmelpilze brauchen keine Milch, um Camembert herzustellen. Fetthaltige Kerne und Nüsse funktionieren ebenso. Zu Besuch bei einem Käsekurs.  Marlene Halser

                                            Mehrere aufgeschnitte Schimmelkäselaibe verschiedener Sorten, innen weiß, außen gemustert
                                            • 1. 1. 2020

                                              Ein veganer Neujahrsvorsatz

                                              Mach dich locker, Schweinehund

                                              Kolumne Pflanzen essen 

                                              von Ariane Sommer 

                                              Auf einmal vegan leben, auf einmal vieles weglassen, das erscheint vielen als zu große Hürde. Aber einen Monat lang? Das schaffen Sie auch.  

                                              Aus einer Flasche, auf der Champagner steht, wird selbiger in Gläser gegossen
                                              • 26. 11. 2019

                                                Veganer Kürbiskuchen

                                                Ein Rezept gegen die Dunkelheit

                                                Kolumne Pflanzen essen 

                                                von Ariane Sommer 

                                                Im Kuchen verbacken schmeckt der orange Alleskönner am allerbesten. Unsere Kolumnistin verrät ihre liebste Pumpkin-Pie-Variante.  

                                                Sehr viele knallorange Kürbisse auf einem Haufen
                                                • 4. 11. 2019

                                                  Vegetarische und vegane Ernährung

                                                  Fleischlos, aber jede Menge Müll

                                                  Oft sind vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte in nur kleinen Mengen verpackt. Das verursacht jede Menge Plastikmüll.  Leonie Asendorpf

                                                  vegane Wurst an Fleischerhaken
                                                  • 31. 10. 2019

                                                    Gute Nachrichten für Pflanzenesser

                                                    Viva Las Vegan!

                                                    Kolumne Pflanzen essen 

                                                    von Ariane Sommer 

                                                    Die Glücksspielstadt kriegt einen veganen Fleischer, Disneyland wird noch happier und mehr: Ein Überblick über Trends des veganen Lifestyles.  

                                                    Mickey Maus in einem Heißluftballon vor dem Märchenschloss in Walt Disney World
                                                    • 29. 9. 2019

                                                      Lebensmittelhersteller Veganz

                                                      Kooperation mit Discountern

                                                      Der vegane Lebensmittelproduzent hat mit Lidl und Aldi neue Abnehmer für seine Produkte gefunden. Dagegen hatte sich der Gründer lange gesträubt.  Tobias Schmidt

                                                      Ein geöffneter Laden von Veganz mit Fahrrädern im Vordergrund
                                                      • 21. 9. 2019

                                                        Kino-Doku über vegane Höchstleistungen

                                                        Pflanzen machen Männer hart

                                                        Kolumne Pflanzen essen 

                                                        von Ariane Sommer 

                                                        Wer kräftig sein will, muss Fleisch essen? Der prominent besetzte Film „The Game Changers“ zeigt, welche Power in pflanzlicher Ernährung steckt.  

                                                        Ein Mann mit schwarzem T-Shirt zeigt seine Muskeln vor einer Wand, auf der The Game Changers steht
                                                        • 27. 8. 2019

                                                          Vegane Tacos selber machen

                                                          Den Regenbogen essen ist gesund

                                                          Kolumne Pflanzen essen 

                                                          von Ariane Sommer 

                                                          Je vielfältiger, desto leckerer, das gilt auch für vegane Gerichte. Unsere Kolumnistin macht dafür Wraps mit geröstetem Gemüse und Chimichurri.  

                                                          Mit buntem Gemüse gefüllte Tacos auf einer Holztischplatte, daneben Limettenscheiben
                                                          • 21. 7. 2019

                                                            Darmgesundheit für Veganer

                                                            Knochenbrühe geht auch boneless

                                                            Kolumne Pflanzen essen 

                                                            von Ariane Sommer 

                                                            Je besser es dem Magen-Darm-Trakt geht, desto besser geht es dem Körper insgesamt. Dabei helfen kann der Pflanzen-Power-Trunk unser Kolumnistin.  

                                                            Eine Person mit langen blonden Haaren von hinten in einem rosaorangen Tunnel
                                                            • 23. 6. 2019

                                                              Kolumne Pflanzen essen

                                                              Macht nicht psycho, aber aktiv

                                                              Kolumne Pflanzen essen 

                                                              von Ariane Sommer 

                                                              Vegane Nahrung sinnvoll ergänzen? Unsere Kolumnistin schwört auf Cannabidiol in Ölform. Davon wird sie nicht high, aber sie fühlt sich besser.  

                                                              Ein Hanfblatt umgeben von noch mehr Hanfblättern
                                                              • 26. 5. 2019

                                                                Kolumne Pflanzen essen

                                                                Nur noch handgestreicheltes Obst

                                                                Kolumne Pflanzen essen 

                                                                von Ariane Sommer 

                                                                McDonald's bietet einen veganen Burger an und es gibt Kritik – von Veganern. Unsere Kolumnistin findet diese radikale Haltung selbstgerecht.  

                                                                Vor einer McDonalds-Filiale steht ein Mensch, der sich als Zombieversion von Ronald McDonald verkleidet hat
                                                                • 15. 5. 2019

                                                                  Kolumne Pflanzen essen

                                                                  Biohacker? Sie, ich, wir alle!

                                                                  Kolumne Pflanzen essen 

                                                                  von Ariane Sommer 

                                                                  Unsere Autorin optimiert gern biochemische Prozesse ihres Körpers. Von veganer Ernährung über Neurofeedback bis zur Kältekammer.  

                                                                  Eine Tasse voller Milchkaffee auf alten Holzdielen stehend
                                                                  • 8. 5. 2019

                                                                    Vegane Mensa in Berlin

                                                                    Hier kein Schnitzel!

                                                                    An der TU Berlin gibt es seit Kurzem die erste rein vegane Mensa der Stadt. Fleischesser*innen will aber niemand vergraulen. Wirklich nicht?  Anima Müller

                                                                    Ein Mensche trägt ein Plastiktablett mit Salat, Hauptspeise und Muffin
                                                                    • 9. 4. 2019

                                                                      Anschläge auf Metzgereien in Frankreich

                                                                      Haft für militante Veganer

                                                                      Sie verwüsteten Metzgereien und Fischgeschäfte in Frankreich: Nun wurden zwei Anti-Fleisch-Aktivisten zu monatelanger Haft verurteilt.  Julia Springmann

                                                                      Das Restaurant Canard Street in Lille mit einem Graffito der Aktivisten
                                                                      • 6. 4. 2019

                                                                        Kolumne Pflanzen essen

                                                                        Kein Fisch? Kein Problem!

                                                                        Kolumne Pflanzen essen 

                                                                        von Ariane Sommer 

                                                                        Thunfisch aß unsere Kolumnistin früher mehrmals die Woche. Heute freut sie sich über ein schwermetallfreies Leben und ihren „Gutes-Thun-Salat“.  

                                                                        Fische schwimmen durch hellblaues Wasser
                                                                        • 22. 3. 2019

                                                                          Ethisch vertretbarer Fleischkonsum

                                                                          Schöner töten

                                                                          Tierwohllabel sollen verhindern, dass Nutztiere im Stall leiden. Einen qualvollen Tod im Schlachthof kennzeichnen sie aber nicht.  Andrea Maestro

                                                                          Braun-weiße Kühe stehen in einem Stall
                                                                          • 17. 3. 2019

                                                                            Unternehmer über „Tofu-Wiener“

                                                                            „Das Gegenteil von fancy“

                                                                            Die Lebensmittelbuch-Kommission reformiert die Bezeichnungen von Veggie-Fleisch – Valentin Jäger von „Taifun-Tofu“ will das nicht mitmachen.  

                                                                            Zwei vegetarische Burger
                                                                            • 27. 2. 2019

                                                                              Kolumne Pflanzen essen

                                                                              Vegan goes White House!

                                                                              Kolumne Pflanzen essen 

                                                                              von Ariane Sommer 

                                                                              Wer gewinnt Wrestlingtitel, durchquert die Atacama-Wüste im Rekordtempo und fordert Donald Trump heraus? Veganer selbstverständlich!  

                                                                              Ein Mann, Cory Booker, hält eine Rede in einer Art Kaminzimmer, mehre Menschen schauen ihn an
                                                                              • 16. 2. 2019

                                                                                Kolumne Schlagloch

                                                                                Vegan geht alle an

                                                                                Kolumne Schlagloch 

                                                                                von Hilal Sezgin 

                                                                                Veganismus ist für Menschen mit Migrationsgeschichte nicht schwerer zu verstehen als für andere. Warum werden sie nicht stärker involviert?  

                                                                                Ein Haufen Gemüse
                                                                                • 1. 2. 2019

                                                                                  Drei Jahrzehnte kostenlos zu Beyoncé

                                                                                  Vegan wie die Queen

                                                                                  Sängerin Beyoncé und ihr Mann Jay-Z verlosen kostenlosen Einritt zu ihren Konzerten – 30 Jahre lang. Aber nur an Leute, die vegan sind.  Maike Brülls

                                                                                  Beyoncé lächelt
                                                                                  • 23. 1. 2019

                                                                                    Kolumne Pflanzen essen

                                                                                    Wir sollten unsere Kämpfe gut wählen

                                                                                    Kolumne Pflanzen essen 

                                                                                    von Ariane Sommer 

                                                                                    Einen kleinen veganen Shitstorm hat Sarah Wiener für ihre Kritik an Mandelmilch bekommen. Unsere Kolumnistin stimmt das traurig.  

                                                                                    Die Köchin Sarah Wiener mit blauer Schürze erklärt mehreren Menschen etwas
                                                                                    • 9. 1. 2019

                                                                                      Naturkosmetikhersteller über Produktion

                                                                                      „Outsourcing kann nachhaltig sein“

                                                                                      Unabhängigkeit ist dem Naturkosmetikunternehmen i+m wichtiger als Wachstum. Kann das funktionieren? Ko-Geschäftsführer Jörg von Kruse über neue Ökonomie.  

                                                                                      Gelbe Ringelblume
                                                                                      • 6. 1. 2019

                                                                                        Kolumne Pflanzen essen

                                                                                        Knabbern an Einhörnern

                                                                                        Kolumne Pflanzen essen 

                                                                                        von Ariane Sommer 

                                                                                        Im US-Südstaat South Carolina sind Veganer*innen so rar wie seltene Fabeltiere. Wer dort zu Besuch ist, muss mit Fragen rechnen.  

                                                                                        Ein rosa Einhorn-Luftballon vor bewölktem Himmel
                                                                                        • 2. 12. 2018

                                                                                          Kolumne Pflanzen essen

                                                                                          Sind wir blöde Besseresser?

                                                                                          Kolumne Pflanzen essen 

                                                                                          von Ariane Sommer 

                                                                                          Diesen Vorwurf hört man oft: Wer vegan lebt, will sich als etwas Korrekteres, Reineres, Edleres inszenieren. Dabei gibt es andere gute Gründe.  

                                                                                          Paprika und Chilis auf einem weißen Tisch, von zwei Händen gerahmt
                                                                                          • 17. 11. 2018

                                                                                            Vegane Lebensweise

                                                                                            Sechs Fragen bis zur Veganer*in

                                                                                            Es gibt viele Gründe für ein veganes Leben: Unbetäubte Ferkelkastration, Kükenschreddern oder der UN-Klimareport. Ein kleines „How to“ für Unentschlossene.  Jonas Wahmkow

                                                                                            Ein Demonstrant hält am 13.05.2017 in Berlin bei einer Vegan-Demonstration vor dem Brandenburger Tor ein Schild mit der Aufschrift " Ich lebe vegan weil Kükenschreddern und Kälberraub enden müssen!"
                                                                                            • 12. 11. 2018

                                                                                              Aufruf für grenzüberschreitende Regelung

                                                                                              Ein veganes Label für Europa

                                                                                              Lebensmittelhersteller sollen kennzeichnen, ob ein Produkt tierische Bestandteile enthält. Das fordert eine europäische BürgerInneninitiative.  

                                                                                              In einer Plastikschale liegen Erdbeer- und Bananenscheiben, daneben Müsli

                                                                                            Vegan

                                                                                            • Abo

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                                                                                              Unterstützen
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                                                                                                • Arbeit
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                                                                                                • Debatte
                                                                                                • Kolumnen
                                                                                                • Medien
                                                                                                • Bildung
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                                                                                              • Sport
                                                                                                • Fußball
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                                                                                                • Nord
                                                                                                  • Hamburg
                                                                                                  • Bremen
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                                                                                                  • bei Tom
                                                                                                  • über die Wahrheit
                                                                                                • Abo
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                                                                                                • taz Talk
                                                                                                • taz in der Kritik
                                                                                                • taz am Wochenende
                                                                                                • Nord
                                                                                                • Panter Preis
                                                                                                • Panter Stiftung
                                                                                                • Reisen in die Zivilgesellschaft
                                                                                                • LE MONDE diplomatique
                                                                                                • Recherchefonds Ausland
                                                                                                • Archiv
                                                                                                • taz lab 2021
                                                                                                • Christian Specht
                                                                                                • Hilfe
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