SÜSS & LECKER

Hohes Lob dem deutschen Wein-Jahrgang 2009 zollt der Gault Millau. Man könne fast jeden Wein blind kaufen, urteilt der Gourmet-Führer. Ob 2009 tatsächlich ein Jahrhundertjahrgang sei, werde jedoch erst die Zeit zeigen. Weinliebhaber sollten sich dennoch mit 2009er gut eindecken – der Jahrgang 2010 sei von der Qualität und vor allem von der Menge her schwächer. +++ 147 Millionen Schoko-Weihnachtsmänner und -Nikoläuse haben die deutschen Süßwarenhersteller in diesem Jahr produziert. Nach Angaben der Branche gehen 108 Millionen Figuren an den deutschen Handel; 39 Millionen Weihnachtsmänner werden ins Ausland geliefert. Die Hersteller erwarten einen ähnlichen Umsatz wie im vorigen Jahr: rund 529 Millionen Euro. +++ Mit zwei Sternen sind drei weitere Restaurants an der Nord- und Ostseeküste ausgezeichnet worden. Der Restaurantführer „Michelin“ lobt in seiner Ausgabe 2011 die Spitzenköche Markus Kebschull im „Sterneck“ in Cuxhaven, Alexandro Pape im „Fährhaus“ in Munkmarsch auf Sylt und Kevin Fehling im „La Belle Epoque“ in Lübeck-Travemünde. Zu den „Hoffnungsträgern“ für den Aufstieg in die Spitzengruppe der neun deutschen Drei-Sterne-Köche kürte der Michelin zwei weitere norddeutsche Köche: wie im Vorjahr Thomas Bühner vom „La Vie“ in Osnabrück und Sven Elverfeld vom „Aqua“ in Wolfsburg. Der Gault Millau kürte beide zu den besten Köchen Niedersachsens. +++ Die Klosterbrennerei Wöltingerode im Kreis Goslar hat den Bundesehrenpreis erhalten. Die Auszeichnung ist vom Bundesministerium für Ernährung in diesem Jahr erstmals auch an Spirituosen-Unternehmen verliehen worden. +++ Frischen Kuchen binnen einer Stunde bietet in Hamburg der „Kuchenklatsch“ an. Die Fortsetzung des Pizza-Services mit anderen Mitteln beliefert ab zwölf Euro die wohlhabenden Stadtteile Harvestehude, Rotherbaum, Eppendorf, Eimsbüttel, Winterhude, Uhlenhorst, Innenstadt und Hafencity. In anderen Stadtteilen wird ein Aufpreis von vier Euro fällig. Dafür versprechen die Kuchenbäcker Bio-Qualität. ☎ 64 68 93 86