: Reiner Honig
Der Deutsche Imkerbund feiert am Sonnabend mit einer Reihe von Veranstaltungen bundesweit sein 75-jähriges Bestehen. In Aukrug bei Neumünster wird dabei eines Mannes gedacht, der die deutsche Imkerei entscheidend beeinflusst hat: Detlef Breiholz (1864 - 1929) war Mitbegründer der ersten Imkerschule in Preetz. Denn dass Honig nicht gleich Honig ist, hatten die Imker damals schon erkannt und 1925 den Deutschen Imkerbund gegründet. Ihr Ziel war es, den Imkerhonig als „Echten Deutschen Honig“ mit strengen Qualitätskontrollen gegen andere Honigerzeugnisse abzugrenzen. Seitdem wird er im Einheitsglas und mit Einheitsetikett verkauft. Sein Reinheitsgebot ist vergleichbar mit dem des deutschen Bieres.
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