: ROT
97er Blauburgunder Riserva „Montigl“, Kellerei Terlan, Südtirol, 19,90 Mark ab Weinhandlung Bruhn, Berlin
Der Blau- oder Spätburgunder gehört zu den schwierigsten Rebsorten im Weinberg. Hohe Erträge und ein heißes Klima werden sofort bestraft, zu viel Feuchtigkeit mit Fäulnis quittiert. Die Genossenschaft in Terlan hat die kapriziöse Diva beim 97er Jahrgang besonders liebevoll gehätschelt. Jedenfalls ist ihre Riserva aus der Höhenlage „Montigl“ ein prachtvolles Exemplar. Etwas Cassis, eine leichte Kakaonote und ein Hauch Rote Beete sammeln sich im Glas, dazu eine Prise Tabak. Im Geschmack imponiert die Riserva mit kräftiger Attacke, samtweichem Gerbstoff und einem feinen, langen Abgang. Toller finessenreicher Wein, der noch Potenzial für einige Jahre Einkellerung mitbringt. Bestes Preisleistungsverhältnis.
Speisen: Das Huhn mit Steinpilzen bekommt einen eleganten Partner.
Bezug: Für taz-Leser: Sechserpack frei Haus für 129 Mark, Zwölferpack 250 Mark. Bestellungen an Berliner Weinhandlung Bruhn, Güntzelstraße 46, Fon und Fax: (0 30) 8 73 90 08
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WEISS
99er Niederflörsheimer Frauenberg, Weißburgunder Qualitätswein trocken, Weingut Scherner-Kleinhanß, Rheinhessen, 7,70 Mark ab Weingut
Typisch Rheinhessen: Schlechter Ruf, tolle Weine. Dabei haben in den letzten Jahren viele ambitionierte Winzer dieser Region auf Qualität gesetzt und mit den guten Jahrgängen des vergangenen Dezenniums erstaunliche Weine gekeltert. Zu mehr als fairen Preisen! Klaus Scherner vom Weingut Scherner-Kleinhanß hat in Südfrankreich und den USA sein Handwerk gelernt und gehört zur Generation der jungen ehrgeizigen Winzer. Sein erster Platz beim Deutschen Rotweinpreis für seine Frühburgunder-Auslese bestätigte den Aufwärtstrend. Wir haben einen Weißburgunder ausgewählt, der zum unverschämt günstigen Preis ein idealer Tischwein für alle Tage ist. Ein fein-floraler, verführerischer Duft, etwas Lindenblüte und ein Hauch Honig umwehen die Nase. Ein Schüsschen Kohlensäure von der Gärung verstärkt den frisch-spritzigen Charakter. Im Geschmack zeigt der Rheinhesse feinen Schmelz, Saft und Kraft.
Speisen: Champignon-Risotto!
Bezug: taz-Leser erhalten den Sechserpack frei Haus für 55 Mark, den Zwölferpack für 105 Mark. Bestellungen an Weingut Scherner-Kleinhanß, Alzeyer Str. 10, 67592 Flörsheim-Dalsheim, Fon: (0 62 43) 4 35, Fax: 56 65
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