Kaufrausch hält an

FAIRER HANDEL IN ZAHLEN (2) Gegenüber dem Vorjahr stieg der Umsatz um 36 Prozent

Noch nie gaben Verbraucher in Deutschland so viel für fair gehandelte Produkte aus. Im Geschäftsjahr 2012 erreichte der Faire Handel erstmals einen Wert von 650 Millionen Euro und verzeichnete eine Steigerung von rund 36 Prozent gegenüber dem Vorjahr. In absoluten Zahlen wurde ein Plus von rund 170 Millionen Euro erreicht. Der Absatz fair gehandelter Produkte hat sich innerhalb der letzten vier Jahre verdoppelt.

Food-Produkte machen den größten Anteil am Gesamtumsatz fair gehandelter Produkte in Deutschland aus. Bei den anerkannten Fair-Händlern beträgt ihr Anteil 76 Prozent. Die Hälfte aller fair gehandelten Lebensmittel ist auch Bio-zertifiziert. Bei den Fair-Handels-Importeuren beträgt der Bioanteil sogar 77 Prozent. Die absatzstärksten Lebensmittel sind nach wie vor die Klassiker: Kaffee, Kakao und Schokolade, Tee, Südfrüchte. Kaffee hält mit 41 Prozent am Gesamtabsatz der Fair-Händler weiterhin die Spitzenposition, bei Fairtrade-zertifizierten Produkten sind es 47 Prozent.

Mit einem Plus von 219 Prozent hat sich Deutschland an die Spitze des Handels mit Fairtrade-zertifizierten Blumen befördert. Durch die Verdreifachung des Absatzes gegenüber 2011 haben Rosen nun einen Marktanteil von knapp 20 Prozent erreicht. Ausschlaggebend dafür waren der Markteintritt der Edeka-Gruppe, aber auch die Neulistung bei Lidl und der Metro-Gruppe. Seit 2012 gibt es bundesweit faire Rosen in rund 1.000 Fachgeschäften. Mit mehr als 25.442 Tonnen (plus 56 Prozent gegenüber 2011) erzielten Südfrüchte einen neuen Absatzrekord. Bananen machen mehr als 95 Prozent aller Frischfrüchte aus (Marktanteil 3,5 Prozent). Rund 90 Prozent der Südfrüchte sind Bio-zertifiziert.