: HERZGERICHT
Zutaten:
500 g Herz,
2 kleine Zwiebeln
4 saure Gurken
0,1 l saure Sahne
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Salz und Pfeffer
Zubereitung: Zwiebeln andünsten. Herz waschen und zerkleinern. Mit den Zwiebeln anbraten und mit 1 Tasse Wasser löschen. Mit Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, sauren Gurken 30 Min. dünsten. Mit saurer Sahne verfeinern.
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