: Gut gemixt
Udo Kotzke aus Hamburg hat den Schwung raus. An der europaweit einzigen Ausbildungsstätte zum Barmeister und -mixer, an der Bavaria Hotelberufsfachschule in Altötting, legte er die Prüfung zum Barmeister als Jahrgangsbester ab. An dem Lehrgang hatten sich insgesamt acht Auszubildende aus dem gesamten Bundesgebiet und ein Kubaner beteiligt. An der staatlich anerkannten Fachschule in Altötting werden jährlich Barmeister und -mixer ausgebildet. Zulassungs-anforderung ist der erfolgreiche Abschluß als Restaurantfachmann. Beim Galabuffet für die Absolventen wurden 150 verschiedene Cocktails gereicht. Zum Wohl.
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