: Frühreife Lämmer
Der Eindruck täuscht nicht: Es gibt mehr Lämmer auf den Weiden als in früheren, kalten Wintern. Das liegt jedoch nicht am Wetter, sondern daran, daß viele Schafzüchter früher mit der „Belegung“von Schafen angefangen haben, damit es pünktlich zu Ostern Lammfleisch gibt, erklärt die Landwirtschaftskammer in Kiel. Vor 20 Jahren ließ sich die Ablammzeit nicht einfach vorverlegen, erst heutige Rassen wie Schwarzköpfe oder Suffolk lassen diesen Terminstreß zu. Insgesamt gibt es jedoch nicht mehr Schafe: Die Zahl der Schafe hat in den letzten Jahren abgenommen. Im Sommer 1996 gab es 408.000 Schafe, im vorigen Sommer 360.000.
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