taz.de

Herkunft der Frosta-Zutaten

Die Reise der Tomate zur Pizza

Der Tiefkühlkosthersteller Frosta legt als erster deutscher Hersteller offen, woher die Zutaten seiner Produkte stammen.

Von Julia Maria Amberger

7.9.2015

Foodwatch verliert Schlacht im Margarine-Krieg

Lebensmittel Verbraucherschützer unterliegen Unilever und rufen die EU-Kommission zu Hilfe

2.9.2015

Wirtschaft + Umwelt, S. 8

Studie über Werbung für Kinder

Hinter dem Held lauert der Zucker

Comicfiguren und Spielzeuge sollen Kinder zum Kauf ungesunder Lebensmittel verlocken. Eine freiwillige Selbstkontrolle der Industrie läuft ins Leere.

Von Dominik Schneider

24.8.2015

Ein Marktstand mit einem großen Berg appetitlicher Pfirsische, dahinter liegen Kirschen

Wenig Obst und Gemüse im Web

Der Käsehändler ist jetzt im Netz

Frische Lebensmittel gibt es online kaum zu kaufen, so eine Studie. Forscher sehen im Internethandel Chancen für Nischenanbieter.

Von Svenja Bergt

18.8.2015

Die Werbepause

Macht sie fertig!

Von Yasmina Al-Gannabi

17.8.2015

Gesellschaft + Kultur, S. 14

Einkaufswagen mit lauter verschiedenen Lebensmitteln, dahinter alles verwischt

Debatte Online-Lebensmittelhandel

Konkurrenz auf Rädern

Kommentar von Svenja Bergt

Auf dem Lebensmittelmarkt tobt ein Kampf um die Marktführerschaft im Online-Segment. Das ist Risiko und Chance zugleich.

19.8.2015

Ein Produktregal in einer Filiale von Veganz

Lebensmittel bei der Drogeriekette dm

Veganz statt Alnatura

Der Rauswurf etlicher Alnatura-Produkte war nur der erste Schritt. Jetzt ziehen die Lebensmittel des veganen Supermarkts Veganz bei dm ein.

Von Eva Oer

3.8.2015

Zu Risiken und Nebenwirkungen von Margarine

PROZESS Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch wird wohl auch in zweiter Instanz in der Auseinandersetzung um einen cholesterinsenkenden Brotaufstrich gegen Unilever verlieren. Das zumindest ließ der Richter am Dienstag anklingen

Von Ilka Kreutzträger

29.7.2015

Wirtschaft + Umwelt, S. 9

„Hier wird verschleiert“

Prozess Foodwatch will, dass Unilever über die Nebenwirkungen von Margarine spricht

Von Ilka Kreutzträger

28.7.2015

taz.hamburg, S. 28

Kaffee auf Knopfdruck

Dilemma Kaffee kommt seit einiger Zeit aus Alu- oder Plastikkapseln. Was für den einen ein hipper Trend ist, ist für den anderen eine ökologische Katastrophe

Von Frida Kammerer

25.7.2015

Nord, S. 63

"Nur ein Revolutiönchen"

Vegetarismus Die Fleischindustrie stellt sich auf die neuen Wünsche der Kundschaft ein und macht Soja-Würstchen

25.7.2015

Nord, S. 63

Die Craftbeer-Revolution

Gott erhalt's Auch Biertrinker haben neuerdings die Chance zum gehobenen Genuss. Handwerklich arbeitende Brauereien schaffen neue Bierstile. Das geht auch mit dem Reinheitsgebot

25.7.2015

nord.thema, S. 64-65

Importe aus Griechenland

Waren kommen gut an

Griechenland liefert vor allem landwirtschaftliche Produkte nach Deutschland. Die Nachfrage steigt hierzulande.

Von Anja Krüger

15.7.2015

Haltbarkeit von Lebensmitteln

Gelatine als Nahrungs-TÜV

Eine Britin hat einen Sticker entwickelt, der den Verfall von Essen anzeigt. Bald startet in Großbritannien der erste Versuch in der Praxis.

Von Eva Oer

13.7.2015

Gerichtsstreit Bäcker gegen Discounter

Backen oder nicht, das ist die Frage

Bei Aldi bekommt der Kunde auch Backwaren. Aber wie werden sie hergestellt? Darüber streiten deutsche Bäcker vor Gericht. Nun sagte ein Gutachter aus.

Von Eva Oer

7.7.2015

„Prädestiniert für Bier“

TRINKEN Alle kennen Beck’s – aber eine Kneipe aus Hannover veranstaltet das erste Bremer Bierfest

Von NELE WAGNER

25.6.2015

Bremen Aktuell, S. 24

Räuchertofu statt Mortadella

ERNÄHRUNG Immer mehr Menschen in Deutschland leben vegan. Doch sobald Kinder im Spiel sind, ist die Unsicherheit noch groß. Den Ärzten fehlen wissenschaftliche Grundlagen, um Risiken abzuschätzen. Sie raten auf jeden Fall zu engmaschigen Kontrollen

Von BETTINA LEVECKE

13.6.2015

KINDER, S. 50