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Genuss Für einen Topseller im taz Shop braucht man zwei Menschen, eine kleine Küche – und viel Zeit

Es muss schmecken!

Von Nicola Schwarzmaier

28.1.2017

Aus der taz, S. 31

Heike Holdinghausen über weggeworfenes Kantinenessen

Volksbildung reicht nicht

Von Heike Holdinghausen

26.1.2017

Meinung + Diskussion, S. 12

Ein Mann trinkt Olivenöl aus einem blauen Glasgefäß.

Stiftung Warentest über Olivenöle

Kein bisschen lecker

Alle untersuchten Olivenöle fielen durch, einige enthielten sogar Reste von Mineralölen. Ob Bio oder nicht spielte keine Rolle.

Von Friederike Meier

26.1.2017

Rainer Schäfer Radikale Weine

Von Rainer Schäfer

21.1.2017

Genuss, S. 29

Am Fließband stehen zwei Damen und belegen Tiefkühlpizzen.

Trend zur Fertigkost in Deutschland

Warum selbst kochen?

Nicht einmal zwei von fünf Deutschen bereiten sich selbst täglich ein warmes Essen zu. Immer mehr sagen: „Ich koche gar nicht.“

Von Richard Rother

3.1.2017

Geht’s noch

„Wurst“

Achtung! der Wurst droht Gefahr – und zwar von ihrem fleischlosen Doppelgänger

Von Marlene Halser

31.12.2016

Argumente, S. 10

Saftflaschen von Voelkel stehen im Supermarkt

Geld anlegen beim Safthersteller Voelkel

Crowdfunding als PR-Gag

Anleger können sich derzeit als Darlehensgeber bei Voelkel bewerben. Dabei würde der Biosafthersteller bei Banken billiger an Geld kommen.

Von Jost Maurin

19.12.2016

Das Vegan-Label auf einer Kühlschranktür im Supermarkt

Koalition will „vegan“ definieren

Regierung stellt die V-Frage

Union und SPD fordern eine EU-weite Definition von „vegan“ und „vegetarisch“. Die Fleischindustrie befürchtet verwirrte Verbraucher.

Von Friederike Meier

18.12.2016

Im Bild ein Vegatarischer Schinken Spicker der Firma Rügenwalder Mühle

Veggie für alle

Kampf gegen Wurstmühlen

Der Chef der Rügenwalder Mühle hat eine „Zukunft ohne Fleisch“ prophezeit. Und damit viele Landwirte und Schweinemäster vergrätzt.

Von Luca Spinelli und Markus Sehl

17.11.2016

DAS DETAIL

Der Prinz und die Erbse

Von Judith Freese

16.11.2016

Gesellschaft Kultur Medien, S. 14

Eine junge Frau hält eine Pappschale mit Currywurst

Tierfreie Produkte von Veganz bei Edeka

Wenig Appetit auf Veganes

Nach enttäuschenden Absatzzahlen streiten sich Veganz und Edeka über Preise. Es geht auch um offene Altlasten – das Start-up will deshalb klagen.

Von Markus Sehl

7.11.2016

Fleischsteuer und Klimaschutz

Schlechtes Klima für Fleischfresser

Agrarminister Schmidt ist dagegen, per Fleischsteuer die klimaschädliche Tierhaltung einzuschränken. Dabei empfehlen das sogar seine Berater.

Von Jost Maurin

2.11.2016

MAHLZEITVor dem UN-Gipfel lehnt die Kanzlerin ein Machtwort für den Klimaschutz ab. Die Union blockiert weiter konkrete Maßnahmen – auch den Plan der Umweltministerin, den Fleischkonsum in Deutschland zu halbieren▶SEITE 2

3.11.2016

Seite 1, S. 1

Kommentar Klimaschutz und Ernährung

Fleisch muss teurer werden

Kommentar von Jost Maurin

Die Erzeugung einer Kalorie aus Fleisch verursacht weit mehr Treibhausgasemission als eine pflanzliche Kalorie. Es braucht eine andere Steuerpolitik.

3.11.2016

Peter Kossen über die Fleischindustrie

„Perfides System von Abhängigkeit“

Prälat Peter Kossen nennt die Arbeitsumstände in der Fleischbranche „sklavereiähnlich“. Der Mindestlohn hat wenig verbessert.

Interview von Katharina Schipkowski

23.5.2023

Niedersachsen: Wer zahlt das Tierheimfutter?

Geldstreit am Futternapf

Niedersachsens Kommunen wollen, dass die Futterhersteller für den Tierschutz bezahlen. Der Tierschutzbund und die Industrie halten diese Forderung für „absurd“

Von Gareth Joswig

5.10.2016