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Miesmuscheln verbreiten gute Laune

KOMPROMISS Naturschützer, Fischer und Minister feiern die Einigung bei der Muschelfischerei im Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer als das Ende eines 30-jährigen Kampfes
Von Sven-Michael Veit

14.7.2015

Nord,  S. 26

Der Piratenfisch stirbt nicht aus

NAHRUNG Spanien verhängt erstmals harte Geldstrafen gegen den ausufernden illegalen Fischfang
Von REINER WANDLER

23.6.2015

Wirtschaft und Umwelt,  S. 08

Geschmackssache

SYMBOL Die feierliche Eröffnung der Matjessaison hat sich dieses Jahr um eine Woche verschoben – die Wassertemperaturen vor Schottland waren zu niedrig, deswegen gab es zu wenig Nahrung. Doch warum wird vom Matjes überhaupt so viel Aufhebens gemacht? ➤ Schwerpunkt SEITE 44,45
Von GERNOT KNÖDLER

20.6.2015

Nord Aktuell,  S. 41

Matjes, Pierre Bourdieu und meine Oma

SYMBOLISCHES KAPITAL Matjes ist mehr als ein Fisch, nämlich „Kult“, sagt das Holländische Fischbüro – und eröffnet die Saison mit der ehemaligen Fernseh-Glücksfee Maren Gilzer
Von LENA KAISER

20.6.2015

SCHWERPUNKT,  S. 44

Das Märchen vom saisonalen Ereignis

INSZENIERUNG Die Eröffnung der Matjessaison vermittelt ein falsches Bild. Aber es gibt gute Rezepte dafür – und gute Bezugsquellen
Von STEVAN PAUL

20.6.2015

SCHWERPUNKT,  S. 44

Mit Brief und Siegel

GÜTEZEICHEN Glückstadt an der Elbe ist bekannt für seine milden, zarten Heringe. Pate des Erfolgs war ein ortsansässiger Fischhändler
Von GERNOT KNÖDLER

20.6.2015

SCHWERPUNKT,  S. 44

Kampf gegen Industriefischerei im Pazifik

Nie wieder blutende Meere

Große ausländische Fischfangschiffe räubern das Meer. Die Bewohner der Südseeinsel Palau wollen das nicht länger dulden.
Von Christian Jakob

15.5.2015

Umstrittene Meeresschützer

MEERESSCHUTZ Zwei Schiffe der Umweltschutzorganisation „Sea Shepherd“ liegen bis Mitte Juni im Industriehafen. Sie sollen hier für ihre nächsten Einsätze fit gemacht werden
Von JÖRDIS FRÜCHTENICHT

4.5.2015

Bremen Aktuell,  S. 24

Nachhaltigkeitssiegel für Fisch

Matjes mit Mehrwert

Bald gibt es Hering mit Nachhaltigkeitssiegel. Der Bestand erhole sich, sagt das Bundesinstitut. Greenpeace findet die Datenlage für eine Entwarnung zu unsicher.
Von Hannes Koch

22.4.2015

HANNES KOCH ÜBER DIE HERINGSFISCHEREI IN DER OSTSEE

Fischethik und ihre Grenzen

Von HANNES KOCH

22.4.2015

Meinung und Diskussion,  S. 14

Fish-Dependence-Day

Fisch auf Kosten der Anderen

Brot für die Welt, Slow Food und die Bremer Initiative Fair Oceans erinnern an den Fish-Dependence-Day, der die Ungerechtigkeit des westlichen Konsums misst.
Von Christoph Reis

1.4.2015

Hering, Kabeljau & Co

Gutes Gewissen an der Fischtheke

Produkte mit dem MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei boomen. Experten hegen Zweifel an den Fangmethoden. Trotzdem: besser eins als keins.
Von Hannes Koch

2.4.2015

Drohendes Aussterben

Reuse zu, Otter tot

Fischer am Steinhuder Meer wehren sich erfolgreich gegen Auflagen, die das Ertrinken von Fischottern in ihren Reusen verhindern sollen. Auf lange Sicht müssen Fanggeräte wohl nachgerüstet werden.
Von Gernot Knödler

4.3.2015

ZEICHEN ZUR GÜTE

Label-Chaos und Öko-Inzest

Von Manfred Kriener

16.2.2015

ÖKOBIZ,  S. 09

Öko-Wende in der Fischerei

Beifang kommt an Land

Küstenfischer dürfen Beifang nicht mehr ins Meer zurückwerfen, um die tatsächlich gefangenen Fischmengen zu ermitteln.
Von Hermannus Pfeiffer

18.1.2015

EU-Fangquoten 2015

Fischer haben gewonnen

Von wegen Reform: Die aktuellen Fischereiquoten für den Nordatlantik und die Nordsee enttäuschen Umweltschutzorganisationen.
Von Reinhard Wolff

17.12.2014

Kaviarkrise in Völklingen

ÖKOLOGIE Eine Meeresfischzuchtanlage im Saarland wird zum Millionengrab. 70 Tonnen Wolfsbarsche, Doraden, Störe und Yellowtail-Kingfische haben keinen Abnehmer. Nun droht die Insolvenz
Von MANFRED KRIENER

10.12.2014

Wirtschaft und Umwelt,  S. 08

Umweltschutz in Uganda

Feilschen um den Victoriasee

Investoren sollen Fischfarmen errichten, um den Export anzuheizen, so die Idee von Ugandas Regierung. Das hätte jedoch dramatische Folgen.
Von Simone Schlindwein

4.12.2014

Muschelfischers Freud und Leid

Vom Dünger zur Delikatesse

Die Miesmuschel hat eine steile Karriere hingelegt. Wolfgang Christoffers aus Norddeich ist eine Legende unter den niedersächsischen Muschelfischern.
Von Thomas Schumacher

16.11.2014

EU gestattet Jagd auf Wale

OZEANE Brüssel kommt dem Wunsch Dänemarks entgegen, vor den grönländischen Küsten Wale jagen zu dürfen. Auch Japan ist scharf auf das Fleisch der Meeressäuger
Von REINHARD WOLFF

15.9.2014

Wirtschaft und Umwelt,  S. 08