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Ein Bakteriologe in einem Schutzanzug blickt auf eine Flüssigkeit

Virologin über Zoonosen

Die Herrschaft der Viren

Die Vogelgrippe befällt Rinder und könnte auch den Menschen bedrohen. Dabei gäbe es Möglichkeiten zur Prävention, sagt Isabella Eckerle.
Interview von Manuela Heim

25.5.2024

Eine Infografik zum Thema Biogas

Das Potenzial der Biogasanlagen

Mist statt Mais

Biogas hat einen schlechten Ruf, weil großflächig Mais zur Energiegewinnung angebaut wird. Dabei liefert es grünen Strom, wenn Sonne und Wind fehlen.
Von Anton Benz

16.4.2024

Die morgendliche Tasse Kaffee ist in Gefahr

Die Kaffeepflanze Coffea arabica ist sehr wählerisch, wenn es um ihre Lebensbedingungen geht. Der Klimawandel bedroht die globale Produktion und Forscher suchen nach Lösungen
Von The Economist

9.2.2024

wissenschaft,  S. 18
Ein Traktor in der Dämmerung und ein Bauwagen mit der Aufschrift

Demonstrationen gegen Presse

Das nächste Ziel der Bauern

Samstag blockierten Demonstrierende die Auslieferung von Zeitungen in Hamburg. Am Montag versammeln sich Bauern in Hannover vorm NDR.
Von Michael Trammer

5.2.2024

Mittel gegen Pupse

24.11.2023

wissenschaft,  S. 18
Stallmist

Fruchtbarkeit in Böden

Was Pflanzen wirklich brauchen

Nicht der Dünger macht das Bodenleben reich. Vielmehr sorgen Stallmist, schonende Bearbeitung und Mischkulturen für gut versorgte Pflanzen.
Von Annette Jensen

16.5.2023

Das Mar Menor, eine Lagune am spanischen Mittelmeer

Rechte der Natur in Spanien

Das Mar Menor wehrt sich

Die spanische Lagune wurde zur Rechtsperson erklärt und kann Verschmutzer dadurch verklagen. Teresa Vicente hat dafür gekämpft.
Von Reiner Wandler

1.4.2023

Eine große Menge von Weizenkörnern

Deutsche Getreidewirtschaft

Wer verdient vom Korn bis zum Brot?

Von der Mühle zur Bäckerei: Welchen Weg nimmt Getreide – und profitieren dabei die Richtigen? Ein Überblick in fünf Schritten.
Von Philipp Brandstädter

24.1.2023

Sojafeld mit Pflanze im Vordergrund unter blauem Himmel

Landwirtschaft der Zukunft

Im virtuellen Gewächshaus

Wie schaffen wir es, dass auch weiterhin 8 Milliarden Menschen satt werden? Der Geoökologe Claas Nendel lässt Nutzpflanzen in der Zukunft wachsen.
Von Nick Reimer

27.11.2022

Zwei Traktoren bei der Maisernte

Optimierte Landwirtschaft

Die Nutzpflanzen der Zukunft

For­sche­r:in­nen versuchen mit verschiedenen Methoden, Pflanzen zu optimieren. Wo bringt das Fortschritt und wo nicht? Vier Beispiele.
Von Alexandra Hilpert und Jannis Holl

28.11.2022

Eine Person trinkt aus einer Kokosnuss.

Alte Agrotechniken in Honduras

Vorwärts zu den Traditionen

Kokos, Yuca und Süßkartoffeln gehören zu traditionellen Nahrungsmitteln der Garífuna. In einem Modelldorf werden die alten Sorten vermehrt.
Von Knut Henkel

27.8.2022

Süßlupinen wachsen auf einem Feld

Vegane Landwirtschaft und Welternährung

Nachhaltige Landwirtschaft

Vegane Landwirtschaft ist sehr umweltfreundlich und verbraucht auch weitaus weniger Ackerfläche. Doch es gibt noch eine bessere Lösung.
Von Kathrin Burger

5.8.2022

Ein Arbeiter lädt ein Anhänger mit Bananen ab

Pilz gefährdet Bananenanbau

Fusarium TR4 Paroli bieten

Vor drei Jahren wurde der Bananenpilz erstmals in Kolumbien nachgewiesen. Seitdem läuft eine erfolgreiche Kampagne gegen dessen Verbreitung.
Von Knut Henkel

1.7.2022

Ein Arbeiter in einer Palmölplantage

Palmöl in Lebensmitteln

Warnungen mehren sich

Ist ein Zuviel an Palmöl ungesund? Die Ergebnisse von Ernährungsstudien sind widersprüchlich. Das könnte auch an gezielter Lobbyarbeit liegen.
Von Kathrin Burger

3.4.2022

Ein angeschnittener Rinderbraten wird auf einem Brett serviert

Alternative Eiweißquellen

Kunstfleisch, Mikroben, Seetang

Tierische Produkte treiben die Erderwärmung an. Doch sind alternative Eiweißquellen auch wirklich umweltfreundlicher?
Von Kathrin Burger

26.11.2021

Zwei Wolfswelben tumḿeln sich in der Döberitzer Heide

Wölfe im Berliner Ring

„Wölfe sind Opportunisten“

Ein Wolfsrudel hat sich nahe Berlin niedergelassen. Der Wildtierbeauftragte des Senats Derk Ehlert erklärt, warum das keine schlechte Nachricht ist.
Interview von Manuel Aguigah

18.10.2021

Mehlwürmer: Larven des Mehlkäfers Tenebrio molitor

Insekten als Lebensmittel

Grünes Licht für Mehlwürmer

Insekten gelten als klimaschonender Ersatz für Steak & Co. Mehlwürmer sind nun EU-weit erlaubt. Insektenfarmen bergen jedoch auch Risiken.
Von Kathrin Burger

8.5.2021

Fünf Männer in gelben T-Shirts rollen ein Weinfass eine Strecke entlang, die mit Strohballen begrenzt ist

Kinder fragen, die taz antwortet

Wie kann man ein Fass kicken?

Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie zurzeit beschäftigen. Jede Woche beantworten wir eine. Diese kommt von Henri, fünf Jahre.
Von Antje Lang-Lendorff

25.4.2021

In einem mit Bildschirmen ausgerüsteten Führerhaus eines Mähdreschers sitzt eine Frau

Digitalisierung der Bauernhöfe

Mit dem Laptop auf den Acker

In der Landwirtschaft schreitet die Digitalisierung und Vernetzung voran. Farming 4.0 soll die Umwelt schonen. Sorge bereitet noch der Datenschutz.
Von Kathrin Burger

22.8.2020

Nerze mit Corona infiziert

22.5.2020

wissenschaft,  S. 18