Die Küche der spanischen Region vereint wie ihre Landschaft Gegensätze. Typisch sind Gerichte, bei denen Tiere vom Land und aus dem Meer zusammen verspeist werden. Oft werden sie auf beinahe künstlerische Weise präsentiert
... auch auf kulinarische Experimente einzulassen. BIRGIT GÄRTNER Torsten Eßer, Katalanisch kochen...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Spezial
Der Biohändler und Stadtteil-Aktivist Robert Jarowoy hat die W 3-Kneipe übernommen. Er will sich in das Programm des Dritte-Welt-Zentrums einklinken und ökologische Speisen anbieten. Auf der Karte steht asiatische Küche ebenso wie Labskaus
... Küche ebenso wie Labskaus VON BIRGIT GÄRTNER Einst wollte er mit...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Spezial
Der Leiter des St. Pauli-Museums bekocht nebenbei seine Mitarbeiter. Für fünf Leute braucht er 60 Euro die Woche
... Maxime des Küchenchefs im Nebenjob. BIRGIT GÄRTNER
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Quelle: taz Nord
Ressort: Spezial
Der Fußball-Profi Charles Takyi vom FC St. Pauli engagiert sich in der Kampagne „Hamburg 2007 mal fair“ für einen gerechteren Kakaohandel. Im Interview erklärt der Deutsch-Ghanaer, was ihn dazu bewogen hat
... ihn dazu bewogen hat INTERVIEW BIRGIT GÄRTNER taz: Herr Takyi, was...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Spezial
Längst ist Fairer Handel nicht mehr auf Lebensmittel beschränkt: Marokkanische Teppiche oder Keramik aus Ecuador kommen von Genossenschaften, die den Produzenten ein würdiges Leben garantieren – und mittlerweile ihr eigenes Exportnetz haben
... ihr eigenes Exportnetz haben VON BIRGIT GÄRTNER Eine kleine arabische Oase...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Spezial
Das Hamburger Speicherstadtmuseum bietet regelmäßig Kaffee-Verkostungen an. Wichtig ist dabei vor allem die Nase. Denn die feinen Aromen der erlesenen Sorten, die hier feilgeboten werden, kann der Gaumen allein gar nicht würdigen
... die Qualität eines Kaffees“, sagt Birgit Dahms, Mitveranstalterin der Verkostung. „Ein... allein gar nicht würdigen VON BIRGIT GÄRTNER Richtig schlürfen will gelernt...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Spezial
Immer mehr Schulkinder leiden unter Anspannung und Überlastung. Volle Terminpläne sind schädlich, aber Eltern übertragen oft ihre eigene Rastlosigkeit auf den Nachwuchs
...“, hat Präventionsberaterin Elvira Heuerz beobachtet. Birgit-Sara Fabianek (epd)
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Quelle: taz Bremen
Ressort: Spezial
Der filmende Onkel Lasse Hallström erzählt in „Chocolat“ (Wettbewerb) eine dörfliche Geschichte über Glückspralinen, Kriegswitwen und einen schnulzenden Johnny Depp
... ihr Haar. Danke, Onkel Hallström. BIRGIT GLOMBITZA „Chocolat“. Regie: Lasse Hallström...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berlinale
■ Reklame zwischen Widersprüchen, Abgebrühtheit und Kunstwillen: Themenabend „Das ABC der Werbung“ (Sonntag, ab 20.45 Uhr, Arte)
.... Aber gut sieht sie aus. Birgit Glombitza
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Quelle: taz
Ressort: Medien
■ Serienschließungen verhalfen den HÖB zu Schuldenfreiheit
.... Alles andere ist ein Irrweg.“ Birgit Glombitza
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Quelle: taz Hamburg
Ressort: Kultur
■ Die Torfkahn-Saison startet an diesem Wochenende / Wer einen Tag lang mit einem detailgetreuen Kahn über Bremens Kanäle schippern will, kann sich beim Verein „StadtLandFluss“anmelden / Eine Kahn-Reportage
... zurück in die ruhige Natur. Birgit Köhler Die Torfkahnfahrten sind am...
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Quelle: taz Bremen
Ressort: Spezial
... das wäre der filmkulturelle Winterschlußverkauf. Birgit Glombitza
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Quelle: taz Hamburg
Ressort: Hamburg Aktuell
■ Zweimal um den Globus und doch billig vgl. S.33
Quelle: taz Bremen
Ressort: Inland
■ Umzugsfirmen im Vergleich / Preisunterschiede bis zu 1.200 Mark / Bei Zuschlägen aufgepaßt
... besonders steil oder eng ist. Birgit Ziegenhagen
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Quelle: taz Bremen
Ressort: Inland
■ Sowjetdeutsche in Bremen: Kasachstan in der Küche und Sparen für die Millionen / Noch einmal von vorne beginnen
Quelle: taz Bremen
Ressort: Inland
■ Seit 46 Jahren verweigern Bremer Behörden der Familie des ehemaligen Zwangsarbeiters Oleksa S. eine Staatsangehörigkeit
Quelle: taz Bremen
Ressort: Inland
■ Seit 46 Jahren verweigern Bremer Behörden der Familie des ehemaligen Zwangsarbeiters Oleksa S. eine Staatsangehörigkeit
Quelle: taz Bremen
Ressort: Inland
■ taz-Gespräch mit Viktor Baldin, Ex-Rotarmist, Architekt, der der Bremer Kunsthalle einen Schatz zurückgibt
... die Ethik. Fragen und Übersetzung: Birgit Ziegenhagen
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Quelle: taz Bremen
Ressort: Inland
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