Der Feinschmecker ist überall. Bei Karstadt grabscht er sich mit Schuhwichse gefärbten Kaviar, bei Kaisers zieht er mit echt norwegischem Lachs aus der original Meeresmästerei im Einkaufskörbchen davon. Und beim Käse greift er gern zu mildem Gouda, mittelalt, im gefühlsechten Plasteüberzug. Dabei geht es auch anders: Mit einem Gutenachtliedchen für die Milchlieferantin im Stall wird der handgerührte Käse eine Pracht. Eine Polemik gegen die Pseudodemokratisierung des guten Geschmacks ■ Von Ursula Heinelmann
... Wein einige Gramm Restsüße hat! Ursula Heinzelmann, 35, arbeitete lange als Sommelière... Pseudodemokratisierung des guten Geschmacks ■ Von Ursula Heinelmann Beim Durchschauen der Post...
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Quelle: taz Magazin
Ressort: Sättigungsbeilage
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