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Freiheit dank Beschränkung

Atmende Spurensuchen, kontinentale Klischees und Kinder hinter Teigfladen-Masken: Braunschweigs Museum für Photographie widmet sich in diesem Sommer dem Fotobuch
Von Bettina Maria Brosowsky

18.7.2023

nordkultur,  S. 28
Zwei Brote mit frischen Tomaten

Pfiffige Produktnamen

Moingiorno, Bruschesto!

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Unser Autor verspürt Hass auf einen Bio-Brotaufstrich und ist damit nicht allein. Doch warum eigentlich, fragt er sich.

16.7.2023

Vom Rande aus betrachtet

Ein Hamburger Bauhäusler wird wiederentdeckt – nicht zum ersten Mal, aber umso gründlicher: Zwei Ausstellungen und ein Buch würdigen den Architekten Fritz Schleifer
Von Bettina Maria Brosowsky

29.6.2023

nordkultur,  S. 28

das wird

„Jüdische Themen authentisch und überzeugend transportieren“

Die dritten Jüdischen Filmtage in Hamburg zeigen kommende Woche vier Spielfilme und eine Dokumentation über ein Attentat in Tel Aviv
Von Wilfried Hippen

22.6.2023

nordkultur,  S. 28

das wird

„In Asyldebatten belächelt man uns“

Zum Weltflüchtlingstag diskutiert in Bremerhaven ein Podium über den Zusammenhang von Klima und Migration
Von Emily Kietsch

19.6.2023

nordkultur,  S. 28

Absurditäten der Arbeitswelt

Mit langem Atem erzählte Fotografie-Dokumentationen – das ist, was der Wüstenrot-Preis fördert. Zu sehen sind die Ergebnisse der siegreichen Projekte in Braunschweig
Von Bettina Maria Brosowsky

6.6.2023

nordkultur,  S. 28

Reichhaltige Region

Das 27. Bremer „Symposium zum Film“ widmet sich erstmals einer Weltgegend: Bis Samstag gibt es Filme und Diskurs über „Lateinamerika und das Kino“
Von Wilfried Hippen

10.5.2023

nordkultur,  S. 28
Carl und Marianne Katz mit Tochter Inge und Enkelin Hanna um 1950

Buch „Die Geschichte von Carl Katz“

Herr Katz und seine Feinde

Als Carl Katz aus dem KZ kam, gründete er Bremens jüdische Gemeinde. Seine Geschichte hat nun seine Urenkelin Elise Garibaldi aufgeschrieben.
Von Benno Schirrmeister

9.5.2023

das wird

„Richard Strauss und Wagner passen oft gut“

35 Jahre hat der Pianist Werner Loll Stummfilme begleitet. Nun macht er es in Kiel zum letzten Mal
Von Wilfried Hippen

4.5.2023

nordkultur,  S. 28

herzensort

Ode an die Lesefreude

Von Michael Brake

22.4.2023

genuss,  S. 28
Ein Biber am Wasser

Naturschützer über Biber im Ökosystem

„Sie liefern uns das Grundwasser“

Biber halten das Gelände feucht und mindern die Hochwassergefahr. Biberberater Dieter Mahsarski erläutert den Nutzen der streng geschützten Tiere.
Interview von Petra Schellen

23.4.2023

Gefängniskoch Sebastian Glück lehnt an einer Edelstahlplatte in der Gefängnisküche

Küchenarbeit in der JVA

„Durch Essen steigt die Moral“

Sebastian Glück ist Koch in einem Gefängnis. Ein Gespräch über Speisevorlieben der Insassen, resozialisierendes Essen und konfessionslose Osterhasen.
Interview von Juliane Reichert

9.4.2023

das wird

„Singen ist ein Kraftquell“

Der Schauspieler Burghart Klaußner lädt in Hamburg als Sänger mit Band in seine „musikalische Reisegaststätte“
Von Robert Matthies

31.3.2023

nordkultur,  S. 28

das wird

„Privileg tendiert eher zum diffusen Kampfbegriff“

Im Philosophischen Café in Hamburg spricht Jörg Scheller über seinen Essay „(Un)Check Your Privilege“
Von Paul Weinheimer

29.3.2023

nordkultur,  S. 28
Das Wort

Wissenschaftlerin zu Religionsunterricht

„Es fehlt ein Alternativfach“

In Hamburg gibt es für Schüler bis Klasse 6 nur das Fach Religion. Für konfessionsfreie Kinder sei das diskriminierend, sagt Kerstin Michalik.
Interview von Kaija Kutter

28.3.2023

Eine Illustation von einem Cocktailglas, darin schwimmt ein Knochen. Auf dem Tisch liegen Tomate, Gurke, Kürbis und Trüffel

Salzig-herzhafte Cocktails

Prost Mahlzeit!

Frisch und süß: So kennen wir die meisten Trendcocktails der letzten Jahrzehnte. Jetzt wird es nahrhafter – mit Essiggurkenwasser und Rinderbrühe.
Von Juliane Reichert

28.3.2023

Kartoffeln in verschiedenen Darben in Holzkisten mit Preisschildern

Die richtige Kartoffel

Speckig, cremig, moorblank

Sie werden oft nur „mehlig“ oder „festkochend“ genannt, dabei können Kartoffeln so viel mehr sein. Ein Besuch auf dem Münchner Viktualienmarkt.
Von Jannis Holl

20.3.2023

Torhaus am Eingang zum einstigen KZ Fuhlsbüttel

Ausstellung über frühe NS-Lager

Das KZ lag nebenan

Frühe Konzentrationslager waren im NS-Staat wichtige Zwischenschritte zum systematischen Holocaust. Eine Hamburger Ausstellung zeigt, warum.
Von Petra Schellen

17.3.2023

das wird

„Die Fotos sind die Bilder, die Menschen auf ihrer Flucht gesehen haben“

Der Fotograf Jean-Michel André dokumentiert in seiner Ausstellung „Borders“ auf künstlerische Weise die Fluchtrouten Geflüchteter
Von Stina Reichardt

14.3.2023

nordkultur,  S. 28

das wird

„Wer teilnimmt, ist eigentlich schon Gewinner“

Erstmals seit 2020 wieder so etwas wie Normalbetrieb: Sechs Nachwuchsbands treten beim 29. Bremer Schulrockfestival auf
Von Stina Reichardt

27.2.2023

nordkultur,  S. 28