Patrick Wodni wechselte vom Sterne-Restaurant in eine Krankenhaus-Küche. Ein Gespräch über die Angst vor „Hasenfutter“, Googles Kantinen und gutes Essen.
... am Anfang die Originaltitel auf den Speiseplan geschrieben und die Gerichte mit der Zeit immer mehr... eingedeutscht. Das hat viele...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Interview
Was geht wirklich vor in Tierfabriken und -laboren? Der Verein SOKO Tierschutz dokumentiert, was die Öffentlichkeit nie zu Gesicht bekommen soll: welche Qualen Tiere für unsere Lebensmittel und unsere Gesundheit erleiden müssen
... das Eindringen in Tierställe zum Zwecke der Aufklärung zu kriminalisieren. Glücklicherweise werten die Gerichte das... ist vielleicht irgendwann auch mal Zeit für Schönes: „Zum Beispiel ein...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Die A.s wurden mit zwei schwerbehinderten Töchtern aus Berlin abgeschoben. Nun sind die Tschetschenen zurück – und scheinbar in Sicherheit.
... Piraten bestätigten das Problem und schrieben an die polnischen Behörden.“ Gericht: Rückführung unzulässig... wohl noch etwas mehr Zeit vergehen. Denn die Berliner Ausländerbehörde braucht viele...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berlin
Typ: Bericht
Der deutsche Arzt Alfred Ploetz lieferte das Fundament für den NS-Rassenhass. Der Roman „Ikarien“ entlarvt die Logik des historischen Irrsinns.
... nicht vor Gericht gestellt und er bekommt keine Gelegenheit, das grundsätzlich Monströse... waren, in Skandinavien vor allem, aber auch in den... hatte. Der Roman schildert, wie weit verbreitet in dieser Zeit eugenische Theorien...
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Quelle: taz
Ressort: Literataz
Typ: Bericht
Nur zwölf Gäste können an einem Abend im „Ernst“ essen, aber sie kriegen bis zu dreißig Gänge. Der Koch Dylan Watson-Brawn über seine Restaurant-Philosophie.
... bekommt? Es geht weniger um das einzelne Gericht. Viele Gäste möchten sich..., bleibt mehr Zeit, sich ums Essen zu kümmern. Was ist der Unterschied... genau das tun. Und so ist unser Restaurant organisiert: Es soll Zeit...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
... die Bundesstraße rauscht unterhalb des Hauses vorbei.“ Trotzdem scheint die Zeit in dem Haus mit dem... es ganz einfach. Durch die Pasten erhalten Gerichte eine Würzgrundlage. Dafür wird...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Hartnäckig Acht Jahre lang verfolgten zwei taz-JournlistInnen die Spur der Verbrechen der ruandischen FDLR-Miliz. Das war preiswürdig
... auch die Menschenrechtsexpertin Bianca Schmolze unermüdlich für die taz am Stuttgarter Gericht im... Zeit zum Durchatmen für Johnson und Schlindwein? Von wegen. Auf der Grundlage der...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
HUNGER Die Kartoffel ist ertragreicher als Reis und ihr Anbau verbraucht weniger Wasser. Weil China wächst, will die Regierung den Chinesen die Knolle als neue Sättigungsbeilage verordnen. Aber sie schmeckt ihnen nicht
... und Missionare in Zeiten der Ming-Dynastie Anfang des 17. Jahrhunderts die Kartoffel mit... kurz gebraten und dann als Gericht serviert. Anders als Reis oder...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
VERMISST Im Bürgerkrieg von El Salvador wurden Tausende Kinder von Soldaten verschleppt, viele Angehörige suchen bis heute. Der Verein Pro-Búsqueda hilft dabei. Das Geld der taz-Kampagne „Waffen für El Salvador“ soll ihn unterstützen
...-Búsqueda arbeitet. „Den Adoptiveltern sagten sie meist, das seien Gerichts- und Anwaltsgebühren.“ Im... zur Rückkehr „Sie hat viel Zeit gebraucht“, sagt Ester Alvarenga, „so...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Hintergrund
DAS VERGESSENE REZEPT Es kann gefährlich sein, einen Schrebergarten zu besitzen
... einer Zutat drei Gerichte, Jörn Kabisch spricht mit Praktikern der Küche, und... die Eckbank aus der Hütte, warfen den Rasenteppich auf den Kompost und besprühten das Innere der... ich in letzter Zeit viele Berichte, wonach sich die Großstädter sogar auf...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Sättigungsbeilage
GEFÜTTERT Ein erwachsener Mann fährt in das Haus seiner verstorbenen Mutter. Er taut ihre Vorräte ab, räumt das Sahnesteif aus dem Badezimmer. Und versucht, in ihren Trainingshosen die Küche wiederzubeleben. Eine Geschichte zum Totensonntag
... Lebensmittel und vorgekochten Gerichte abtauen und verrotten lassen. Die Vernichtung dieser Vorräte... regelmäßig angelegt, aber in letzter Zeit offensichtlich nicht mehr konsequent verbraucht... zwei meiner Nichten ein, die eine Zeit lang wie ich in München...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Gesellschaft
Schreiben war ihr nie ein Bedürfnis, sondern ein Handwerk, sagt Autorin Sibylle Berg. Besonders schön ist, dass sie im Bett arbeiten kann.
... zu führen. Zürich Der Ort, an dem ich die längste Zeit meines Lebens bin... Arzt deshalb vor Gericht steht, lesen Sie in der taz.am wochenende.... Utopien sind das Ding. Die Ehe Jeder sollte den heiraten können, den er liebt...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Kultur
Typ: Interview
EHE Als sie sich zum ersten Mal sehen, sticht sie ihn fast ab. Banu und Firat, eine Nacht im September 2008. Sie die Täterin, er das Opfer. Vier Jahre später heiraten sie. Die große Liebe. Aber wahrscheinlich ohne Happy End
... nicht gelesen. Er konnte das nicht. Vor Gericht blickte er an ihr... Jahren. Die Wirkung setzt ein. Es ist kurz nach Mitternacht. Zeit, richtig... letzter Zeit wieder häufiger. Ihre Kleidung hat Banu neben dem Sofa gestapelt. Die...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Gesellschaft
KINDSRAUB Während der Militärdiktatur in Argentinien, 1976 bis 1983, wurde gefoltert, gemordet, Menschen verschwanden. Aber es wurde auch mit den Kindern der Verfolgten gehandelt. Die Geschichte von Carlos Rodolfo d’Elia
... 1976. Sofort lösten die Militärs den Kongress auf, setzten das oberste Gericht ab, ließen..., begnadigte, nickte der Junge, der neben ihm saß, aber über die Zeit der Diktatur sprachen...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Hintergrund
KÄMPFER Vor zwei Jahren wurde in Tunesien der Diktator Ben Ali gestürzt – auch dank des oppositionellen Ehepaars Hamma Hammami und Radhia Nasraoui. Ein Gespräch über gewachsene Verbundenheit und neue Freiheiten
... bei meinem ersten Gefängnisaufenthalt während der Zeit der Studentenunruhen 1972. Ich wurde eingesperrt... unerlaubter Versammlungen vor Gericht. Ich wurde Rechtsanwältin, um die Opfer der Unterdrückung zu...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Hintergrund
KNÄSTE Josef Hohensinn plant Gebäude, in denen Menschen eingesperrt werden. Er bemüht sich, dass es die Menschen darin gut haben. Ein Gespräch über Mauern, Überwachungskameras und die Lust an der Offenheit
... Leoben gewonnen. Und beim Gericht hatten wir die Idee, wegzukommen von diesen... von 15 Personen. Die Insassen können, in geregelten Zeiten, ihre Zellen selbst... aufmachen und schließen und somit auch den...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Hintergrund
Vor zehn Jahren tötete Robert Steinhäuser an einem Erfurter Gymnasium 16 Menschen und sich selbst. Die Pfarrerin Ruth-Elisabeth Schlemmer war als Betreuerin vor Ort.
... mein Glaube, dass ich das Gericht Gott in die Schuhe schieben kann. Es..., dass wir uns viel Zeit nehmen, die Namen der Opfer zu lesen und... genannt wird. In der ersten Zeit nach dem Amoklauf war das Bedürfnis nach einem...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Hintergrund
Typ: Interview
STERNE Ein mazedonischer Däne ist der weltbeste Koch. Sein Restaurant heißt Noma – skandinavische Küche wird dort verfeinert. Michelin vergibt Sterne dafür
... ist die Zeit der Regeneration, es gibt noch genug in der Natur, das für die Küche... ist das jeden Tag der Ehrgeiz, neue Zutaten auszuprobieren, mir neue Gerichte auszudenken...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Sättigungsbeilage
Nur halb so viel Fleisch essen - oder gar keins mehr? Katharina Rimpler plädiert für Halbzeitvegetarismus. Christian Vagedes bleibt Vollzeitveganer. Ein Streitgespräch.
... von Ihnen. Vagedes: Die habe ich. Es gibt die Gerichte der Großmutter alle in... es noch nicht an der Zeit? Rimpler: Das ist die Realität. Viele Menschen sehen... damit sogar besser fühlen kann. Das braucht Zeit, bis man zum Lupinenwürstchen...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Interview
STREIT Ivo Andric machte die Brücke von Visegrad mit einem Roman berühmt. Vor 50 Jahren bekam er den Literaturnobelpreis, die Brücke wurde zum Symbol Jugoslawiens. Und heute? Zerren Kroaten, Bosnier und Serben an ihm
... war einmal das Zentrum der Stadt. Das ist längst anders geworden Ein Gericht urteilt... der Brücke, sondern auf der Promenade entlang der zu jugoslawischen Zeiten gebauten Sportparkanlange, abseits des...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Hintergrund
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