Algen erobern die Küche. Doch wie schmecken sie am besten? Zu Besuch in Norwegen und bei einer Algenmanufaktur auf den Lofoten.
... können Gäste ihre Kreationen ebenfalls kosten, etwa Kartoffel-Blini mit Sour... es kitzelt ein bisschen.“ Und was ist Arne Duinkers persönliches Algenhighlight... mir: Ich habe alles ausprobiert, was du mir beigebracht hast. Aber...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Die Carpigiani Gelato University bei Bologna bildet seit 20 Jahren angehende Eismacher:innen aus. Ein Besuch auf dem süßesten Campus Italiens.
... Eismacherzunft lernen. 4.000 Euro kostet es, sich das Handwerk anzueignen... zu essen, trotz des Alkoholgehalts.“ Was Ito hingegen niemals essen würde.... Zu beschreiben, wer sie sind, was sie alle gemeinsam haben, fällt...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Unser Autor war schon bei dem ein oder anderen Leichenschmaus und weiß: Sie sind ein guter Anlass, um das Leben zu würdigen.
... Bett genehmigt haben. Die Flasche kostete nicht weniger als 20 Euro... Reynière, der Begründer der Gastrokritik. Was aufgetischt wurde, war ein Festmahl.... Ist eine Beerdigung nicht so was wie ein Absacker auf ein...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Vom Skifahren wollen viele trotz Erderhitzung nicht lassen. Aber geht es auch umweltfreundlich? Am „Wilden Kaiser“ versucht man es.
... doppelt. Zum einen, weil die Kosten für Beschneiung und Pistenpräparierung in... werden. Es ist ein Anfang. Was aber, wenn die Prophezeiungen der... oft – den Kunstschnee aufzuweichen beginnt. Was dieses Skigebiet sympathisch macht, sind...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Außen goldbraun und knusprig, innen luftig, weich und buttrig. Unsere Autorin macht sich in Paris auf die Suche nach dem perfekten Croissant.
... – willkommen in Frankreich! Das Croissant kostet französisch-moderate 1,25 Euro... Aussehen, Textur, Geruch und Geschmack. Was also kann das diesjährige Gewinner... – noch vor dem Probieren – verrät, was es geschmacklich drauf hat. Womit...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Der Roggensauerteiglaib ist das führende Produkt der Slow-Food-Bewegung im Kärtner Lesachtal. Er ist auch immaterielles Weltkulturerbe.
... gern würden wir nun gleich kosten, zumal wir dieses besondere Brot... müssen auch erst einmal sehen, was sie davon haben.“ Ein Weg...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Im spanischen Andalusien ist der Schinken eine beliebte Tapa. Auf seine Qualität wird großen Wert gelegt – unter anderem durch Geruchstests.
.... visitas.cincojotas@osborne.e s Kosten: 20 Euro, darin enthalten Schinkenprobe... Cinco Jotas, erst als Schinkenschneider, was ebenfalls eine anspruchsvolle und anerkannte...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Kann man in den Niederlanden an einem Tag in allen zwölf Provinzen schwimmen gehen? Unser Autor hat es probiert. Ein nasskalter Roadtrip.
... haben uns schon genug Zeit gekostet. Wir suchen uns eine Stelle... die Geschöpfe für sie abräume, was nicht aufgeht. Gegen 14 Uhr...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Zufällig ausgewählte Menschen sollen in Freiburg und Umgebung Vorschläge für eine bessere Klimapolitik machen. Das erste Fazit fällt gemischt aus.
... hat der Bürger:innenrat etwa gekostet: Organisation, Moderation, Verpflegung der Teilnehmer... nicht funktioniert? Zur Frage, was gesellschaftlicher Dialog, was Bürger:innenbeteiligung erreichen kann...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
Mindestens 89 Patienten hat Pfleger Niels Högel getötet. Nun standen seine Vorgesetzten vor Gericht. Psychiater Karl H. Beine über Fehler im System.
... umgebracht. Man kann nicht ermessen, was in dieser Frau vorgeht, wie..., mit ihrem Personal reden, aufklären. Was wäre denn konkret im Fall... danach aus. Die Personalausstattung kommt, was Krankenschwestern und -pfleger angeht, heute...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Interview
Sie sind jung, fleißig, selbstbewusst – und wollen sich nicht länger ausbeuten lassen. Jetzt streiten Starbucks-Beschäftigte US-weit für ihre Rechte.
... lassen sich solcherlei Unterstützung einiges kosten: Für einzelne Gerichtstage stellen diese... Arbeit und wurde immer besser.“ Was eine berufliche Übergangslösung sein sollte.... Die Folge: Die Umsätze sinken – was zu einer noch dünneren Personaldecke...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
Stefan Diebetz ist Schleusenwärter in Eberswalde, er gehört zu den Ostdeutschen, die nach der Revolution 1989 viel verloren haben. Heute hat er eine Marke aus sich gemacht.
..., die Gehälter der Schleusenwärter:innen kosten die Kommunen jedes Jahr knapp... Diebetz. Am Altstadtkern machen sie was, aber im Brandenburgischen Viertel ist... ohrenbetäubenden Lärm der Wassermassen an: „Was ist das wichtigste Gerät eines...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
Erst Corona, dann Krieg und jetzt Inflation: Studierende leiden unter den aktuellen Krisen. Viele haben psychische Probleme oder Geldnot. Vier Hilferufe
... ist es durch die steigenden Kosten in allen anderen Bereichen neben... Praxis habe ich alles gemacht, was angefallen ist: Terminvergabe am Tresen... die Ungewissheit über bevorstehende Rechnungen. Was wird wohl an Gas- und...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Niedersachsens Agrarministerin verkündet eine neue Methode, um männliche Küken früher aussortieren zu können. Kritiker:innen überzeugt das nicht.
... keine Eier, und ihre Mast kostet mehr Zeit und Futter, produziert... sie gar nicht erst stattfindet. „Was wir brauchen, ist ein konsequenter...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
In der Ukraine können Männer jederzeit zum Militär eingezogen werden. Michail Nasarenko – jung, queer, gut ausgebildet – will nicht an die Front.
... ihn unnötig Zeit und Kraft koste. Eine rechtliche Regelung, wie er..., die nicht kämpfen wollen? Und was bedeutet diese Entscheidung für ihr... und sogar vom Verteidigungsminister selbst. Was sind die Gründe der Männer...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
Viele Wohnhäuser müssen dringend energetisch saniert werden. Was das für die Mieter*innen bedeuten kann, zeigt ein Beispiel aus Berlin.
... „umlagefähigen“ Modernisierungen wie viel kosten und was davon auf die einzelnen Mietparteien... und welche Kosten auf arme Haushalte in Mietshäusern zukommen oder was sie...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
Krieg, Gasnot, Atomdrohung: Viele Leute haben gerade Angst. Der Politologe Jan-Werner Müller sagt, Furcht zuzulassen, mache Demokratien stark.
... abzutun, sondern genau hinzuschauen: Was ist begründet, was nicht? Ganz konkret: Putin..., aber keineswegs irrationaler Wut aufgebaut. Was heißt das für die politische... Deutschland während der Pandemie beobachten. Was meinen Sie? Im Sommer 2020...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Interview
Eine Straße im Südschwarzwald ist seit mehr als sieben Jahren gesperrt. Wegen eines Felsbrockens. Gehört sie noch den Menschen? Oder den Fledermäusen?
... Landesverkehrsministerium in Stuttgart inzwischen auf Kosten in Höhe von rund 20... hat eine freie Straße versprochen Was kommt zuerst, Mensch oder Natur... Fahrspuren zwischen Felsen und Abhang. Was zweifellos vorher schon da war...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
Flugscham, Corona und Inflation trüben für viele den Sommerurlaub. Für unsere Autorin aber war das Reisen noch nie unbeschwert.
... Flugtickets sowieso schon zu viel gekostet. Ich war sauer und damals..., und türkisch ist das Allerletzte, was ich unter den Studierenden an... befinden“ kann. Jetzt verstehe ich, was sie meint. Die Verkäufer am...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
Ein Gefährte des russischen Präsidenten Putin macht Geschäfte in Europa. Dabei knüpft er antidemokratische und kremlfreundliche Netzwerke.
... Park Royal Palace Hotel gebaut, Kosten: 4,5 Millionen Euro . 2012... zu? Vielleicht ist es das, was der russische Oppositionelle Wladimir Kara... Hotels mit ähnlichen Vorwürfen konfrontiert . Was ihn und Jakunin zu dieser...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
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