Algen erobern die Küche. Doch wie schmecken sie am besten? Zu Besuch in Norwegen und bei einer Algenmanufaktur auf den Lofoten.
... können Gäste ihre Kreationen ebenfalls kosten, etwa Kartoffel-Blini mit Sour... es kitzelt ein bisschen.“ Und was ist Arne Duinkers persönliches Algenhighlight... mir: Ich habe alles ausprobiert, was du mir beigebracht hast. Aber...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Werkschau mit Weltpremiere: Ballett auf der Leinwand des Hamburger Metropolis-Kinos
... die Oper kosten viel mehr. Nun sind es keine Kinofilme – was macht...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Die neue Dauerausstellung im Jüdischen Museum Rendsburg behauptet trotzig 400 Jahre Gegenwart: Sie zeigt, dass es jüdisches Leben im Norden jenseits der Shoah gibt
... hat der Umbau des Museums gekostet, rund 900.000 Euro stellte... immer einfach: „Ich hatte immer was zu meckern“, sagt Ladyshenski. Nun...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Tierspotting verlangt Leistung und macht die Natur zum Objekt. Schmetterlinge oder Vögel lassen die Reisende aber auch spontanes Glück erfahren.
... glauben, dass sie kaum etwas kosten? Alina Schwermer schreibt alle vier... Glück – eine Erinnerung an das, was wir verloren haben. Beim Wandern... Sonnenaufgang. Eine Erinnerung an das, was wir verloren haben Und da...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Kolumne
Historiker Andreas Kossert erklärt Eigenarten der masurischen Grenzbevölkerung
... wurde und viele zivile Opfer kostete. Hunderttausende Zivilisten flohen im Januar... große Teile der Provinz besetzten – was die Loyalität der Masuren mit...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Die Carpigiani Gelato University bei Bologna bildet seit 20 Jahren angehende Eismacher:innen aus. Ein Besuch auf dem süßesten Campus Italiens.
... Eismacherzunft lernen. 4.000 Euro kostet es, sich das Handwerk anzueignen... zu essen, trotz des Alkoholgehalts.“ Was Ito hingegen niemals essen würde.... Zu beschreiben, wer sie sind, was sie alle gemeinsam haben, fällt...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Harte Eier, belegte Brote – Reiseproviant ist ein Vergnügen. Wäre da nicht der Groll der Backshop-Fraktion. Ein Pro und Contra.
... Verlass ist – zumal es kostet. Aber was sich noch herumsprechen muss: Der... zubereitetem Proviant zelebriert wird. Oh, was haben wir denn hier noch... Delight. Mindestens. Denn das Erste, was mich und meine Freundin interessiert...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Lesung in Osnabrück: Warum der Umweltwissenschaftler Ernst Ulrich von Weizsäcker trotz allem Hoffnung für die Weltgesellschaft aufbringt.
... immer billiger. 20 Jahre später kostete eine Kilowattstunde Fotovoltaik nicht mehr... nicht. Aufkärung, Außenpolitik und Affront – Was die Klimakrise jetzt wirklich braucht... die Details angesehen. Und alles, was denen eingefallen ist: Deutschland, Deutschland...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Interview
Am Samstag soll der Record Store Day Lust auf Vinyl wecken. Doch viele Plattenläden nehmen an der alljährlichen Werbeaktion nicht mehr teil.
... aber 38 Euro im Einkauf kostet, frage ich mich: Warum? Und... Abnahmemenge gibt es nicht – zurückgeben, was sie nicht loswerden, können die... werde nur disponiert, sagt Jessen, was man auch für sinnvoll halte...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
Bei „Hauptsache frei“ stellt sich Hamburgs Theater- und Performance-Szene vor. Wie geht es Künstler*innen, wenn die Pandemie-Fördertöpfe leer sind?
... listen Sie weitere Förderer auf. Was kostet das Festival tatsächlich? Dietrich: Die... freischaffenden Künstler*innen ist gestiegen, was sehr notwendig war. Das bedeutet... wie „Freie Szene trifft Politik“. Was passiert da genau? Dietrich: Künstler...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Interview
Naturweine werden immer beliebter. Doch kaum jemand kann genau sagen, was sie ausmacht. Unsere Autorin klärt auf und probiert sich durchs Sortiment.
... Grad servieren. 11. Wie viel kostet so ein Naturwein? Ein Winzer... keinerlei Schwefel zugesetzt wurde. 6. Was bedeutet „spontanvergoren“? Noch so ein..., schmeckt geschmeidig. „Hier zeigt sich, was Naturwein auch kann: Verständlich sein...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Wie würde eine Gesellschaft mit menschenfreundlichem Arbeitsleben aussehen? Thomas Ebermann trägt in Hamburg seine „Kritik der Bedürfnisse“ vor.
... dabei sowieso nicht auf seine Kosten, da bleibt immer dieser schale.... Können wir denn beeinflussen, was wir wollen, was unsere Bedürfnisse sind? Ja... Bedürfnisse“ vor. taz: Herr Ebermann, was gibt es an unseren Bedürfnissen...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Interview
Mehr als 18.000 Unterschriften hat die Volksinitiative „Hamburg enteignet“ gesammelt. Doch ist das Vorhaben sinnvoll?
... profitorientierte Verwaltung großer Wohnungsbestände. Was würde die Umsetzung kosten? Das wird auszuhandeln... den Staat nicht zu viel kosten darf, deshalb schlagen wir vor... enteigneten Eigentümer bekommen das wieder, was sie konkret in die Immobilien...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Interview
Sebastian Glück ist Koch in einem Gefängnis. Ein Gespräch über Speisevorlieben der Insassen, resozialisierendes Essen und konfessionslose Osterhasen.
.... Andere Gefangene wiederum bekommen muslimische Kost. Abzüglich medizinischer Sonderkost bleiben dann... darauf einstellen können, vor allem was die entsprechende Nachhaltigkeit der Ressourcen...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Interview
Im Berliner Restaurant au:tos arbeiten weder Köche noch Kellner, stattdessen versorgen sich die Gäste gegenseitig. Unser Kolumnist hat es ausprobiert.
... gut anzukommen. Stolze 40 Euro kostet ein Abend, dazu kommen die.... Tanja freut sich, „mal wieder was mit den Händen“ zu machen.... Alle laufen durcheinander, ständig fällt was hin, aber irgendwann sind wir...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Kolumne
Unser Autor war schon bei dem ein oder anderen Leichenschmaus und weiß: Sie sind ein guter Anlass, um das Leben zu würdigen.
... Bett genehmigt haben. Die Flasche kostete nicht weniger als 20 Euro... Reynière, der Begründer der Gastrokritik. Was aufgetischt wurde, war ein Festmahl.... Ist eine Beerdigung nicht so was wie ein Absacker auf ein...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Mit der Installation „Inmitten imperialer Gitter“ hält der israelische Künstler Dor Guez im Felix-Nussbaum-Haus ein tolles Plädoyer für die Offenheit.
... des Begleit-Flyers ist harte Kost. Da erfahren wir, dass die... die Lote sagen uns angeblich was über das Gesetz der Schwerkraft... Guez zielt nicht auf Plakativität. Was seine schwarzen Vinylstreifen genau umreißen...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
Trollinger ist der Klassentrottel unter deutschen Weinen, selbst in Schwaben hat er es schwer. Einige renitente Winzer wollen ihn nun neu erfinden.
... Flasche Trollinger mindestens zwanzig Euro kosten“. Der Trollinger ist vom hohen... für Krankheiten und Schädlinge. „Alles, was man nicht haben will, hat...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Vom Skifahren wollen viele trotz Erderhitzung nicht lassen. Aber geht es auch umweltfreundlich? Am „Wilden Kaiser“ versucht man es.
... doppelt. Zum einen, weil die Kosten für Beschneiung und Pistenpräparierung in... werden. Es ist ein Anfang. Was aber, wenn die Prophezeiungen der... oft – den Kunstschnee aufzuweichen beginnt. Was dieses Skigebiet sympathisch macht, sind...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Außen goldbraun und knusprig, innen luftig, weich und buttrig. Unsere Autorin macht sich in Paris auf die Suche nach dem perfekten Croissant.
... – willkommen in Frankreich! Das Croissant kostet französisch-moderate 1,25 Euro... Aussehen, Textur, Geruch und Geschmack. Was also kann das diesjährige Gewinner... – noch vor dem Probieren – verrät, was es geschmacklich drauf hat. Womit...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
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