Vegetarische Kantine beim Autobauer: VW ohne Currywurst ist wie …
Der Autokonzern verbannt das Fastfood aus der Kantine seines Markenhochhauses. Dabei ist das „Volkswagen Originalteil“ auch außerhalb beliebt.
Steht in der offiziellen VW-Teileliste: die Currywurst Foto: Julian Stratenschulte/dpa
HAMBURG taz | Die Currywurst gehört bei Volkswagen zur Unternehmenskultur. Trotzdem streicht der Konzern die Wurst vom Speiseplan seiner Zentrale. Wie der Autobauer bestätigte, wird im sogenannten Markenhochhaus in Wolfsburg nach dem Ende der Werksferien nur vegetarisch oder vegan gegessen. Ab und zu mal gibt es auch Fisch.
Die eigene Currywurst gehört zu VW wie der Golf, nur dass sie ein Jahr älter ist. Seit 1973 produzieren zwei Dutzend Werksschlachter die Curry-Bockwurst – damals noch aus Schweinen vom Bauernhof auf dem Fabrikgelände. Jede Wurst ist mit dem Aufdruck „Volkswagen Originalteil“ versehen und hat ebenso wie das dazu gehörige spezielle Ketchup eine Teilenummer (199 398 500 A und B).
Mittlerweile ist die Wurst über den Betrieb hinaus begehrt. Sieben Millionen Currywürste haben die Volkswagenfleischer 2019 in Därme gestopft, die wiederum in 550 Tonnen Ketchup getunkt wurden. Die Wurst enthält nach Firmenangaben weder Glutamat noch Phosphat noch Milcheiweiß und kommt mit halb so viel Fett aus wie die durchschnittliche Currywurst.
Sie kann bei Heimspielen des VfL Wolfsburg geordert werden und ist bei einigen Edeka-Supermärkten in Niedersachsen gelistet. Kunden zufolge schmeckt sie zwar mehr oder weniger wie andere Currywürste. Aber es ist eben klar, dass sie bei VW selbst hergestellt wird und damit ein Stück Niedersachsen ist.
Vegetarisches Essen beliebt
Eine Kantine ohne Currywurst, in diesem Fall vegetarisch, hat VW bereits in Hannover ausprobiert – erfolgreich, wie die Geschäftsführung und der Betriebsrat versichern. „Viele Beschäftigte wünschen sich vegetarische und vegane Alternativen“, sagt VW-Pressesprecher Christoph Ludewig. Wer gerne Wurst essen wolle, müsse nur in die Kantine auf der gegenüberliegenden Straßenseite gehen.
„Es ist nicht das Ende der Currywurst“, versichert auch Betriebsrat Heiko Lossie. Die Wurst ist so beliebt, dass es Ende vergangenen Jahres zu einem kleinen Aufstand kam, nachdem die Currywurst-Selbstbedienung eingestellt worden war. Die Geschäftsführung fürchtete, dass sich die Beschäftigten an den Greifzangen mit Corona infizieren könnten. Daraufhin wurden die Würste wieder von Tresenkräften ausgegeben.
Dass es im Markenhochhaus nur noch Vegetarisches und Veganes geben soll, findet Lossie unter Marketing-Gesichtspunkten richtig. So können sich auch Leute aus entfernten Werksteilen dort gezielt zum fleischfreien Essen verabreden. Zwar böten auch die anderen Betriebsrestaurants in der Regel ein vegetarisches Gericht an, aber bei dem im Markenhochhaus sei das jetzt ganz klar.
Lossie pocht darauf, dass es sich nicht um eine schnöde Kantine handelt, sondern um ein Betriebsrestaurant – eines von 30 unterschiedlicher Art auf dem riesigen Werksgelände. Betreiber ist die Service Factory von VW, deren Mitarbeiter Lossie zufolge ebenso wie die Fleischer „zur Familie“ gehören und nach IG-Metall-Tarif bezahlt werden.
Currywurst ist eher was für Handarbeiter
Der Betriebsrat begrüßt jedenfalls die Experimente mit den vegetarischen Kantinen mit Anspruch. „Wir sind auch nur ein Spiegel der Gesellschaft“, sagt Lossie. Das Restaurant im Markenhochhaus liegt zentral. Für Lossie liegt es aber auch deshalb nahe, den vegetarischen Schwerpunkt dorthin zu legen, weil der „indirekte Bereich“ mit den Bürojobs hier untergebracht ist. Die Currywurst sei eher dort gefragt, wo Hand angelegt werde, etwa in Halle 54, in der der Golf produziert wird.
Aus Unternehmenssicht hat das fleischfreie Angebot auch etwas mit Nachhaltigkeit zu tun. „Weniger Fleischverzehr pro Woche hilft auch der Umwelt“, sagt Unternehmenssprecher Ludewig. Es handele sich um eine Erweiterung des Angebots, bei dem nicht einfach stumpf Fleischersatz angeboten werden solle, sondern eigenständige Alternativen. „Da kann man ganz gezielt gucken: Was kann die vegetarische Küche“, sagt Betriebsrat Lossie.
Firmensprecher Ludewig betont, dass Volkswagen auch bei Fleisch und Wurst auf die CO2-Bilanz, also den Klimaschutz, achte. „Das Fleisch soll vor allem regional eingekauft werden“, sagt er, womit VW fast wieder bei der eigenen Schweinezucht aus der Nachkriegszeit landet.
Leser*innenkommentare
Hierse Friedemann
Ein Leben ohne Currywurst ist möglich aber sinnlos. ;-)
Stefan Jahn
Herr Knödler,
es gibt auch vegetarische/vegane Currywurst. Schmeckt auch sehr gut.
Ansonsten isst Herr Knödler eben Knödel!
Encantado
Netter PR-Coup.
"Wer gerne Wurst essen wolle, müsse nur in die Kantine auf der gegenüberliegenden Straßenseite gehen."
Der Sinn des ganzen liegt deshalb wo?
- mehr Leute als vorher gehen über die Straße -> Abbau der Belegschaft?
- Trennung der Belegschaft in Fleisch- und Pflanzenesser zur Unterminierung der allgemeinen Zusammenrottung?
Pace#
Von 20 Kantinen auf dem Wolfsburger Werksgelände wechselt eine...Eine !!!
Auf Veggie....
von der FAZ bis zur taz ein Ereignis von epochaler Bedeutung....
ach taz in China ist eben ein Sack Reis umgefallen !
Lowandorder
@Pace# …anschließe mich & im around!
Frauman faßt es einfach nicht!
&
Sojet Hofberichterstattung der slime Sorte ist ja nicht das erste mal.
Aber klar - Wenn‘s doch um die Wurst geht. Gellewelle - is nix mehr peinlich!
LittleRedRooster
So viel Gedöns für ein laues PR-Fürzchen aus der Chef-Etage.
Die haben ein Image-Problem - und zwar wegen der gefälschten Abgaswerte. Ob sich das wohl nun mit veganen Würsteln wieder geradebiegen läßt? Das hängt vielleicht davon ab welche Rolle Alzheimer bei potentiellen Kunden spielt. Mal sehen... !
Lowandorder
Da mer schon den feinen Herrn Nordhoff zwischen Curry & Wurst ham:
Dürfen Wolfgang Müller Wolfgang Neuss & Günter Neumann nich fehlen
deutschelieder.wor...wirtschaftswunder/
&
deutschelieder.wor...ag/wolfgang-neuss/
“… Man muss beim Autofahren nicht mehr mit Brennstoff sparen
Wer Sorgen hat, hat auch Likör und gleich in hellen Scharen
Die Läden offenbaren uns wieder Luxuswaren
Die ersten Nazis schreiben fleißig ihre Memoiren
Denn den Verlegern fehlt es an Kritik
Ist ja kein Wunder nach dem verlorenen Krieg
Ist ja kein Wunder nach dem verlorenen Krieg
Wenn wir auch ein armes Land sind
Und so ziemlich abgebrannt sind
Zeigen wir, dass wir imposant sind
Weil wir etwas überspannt sind
Wieder hau‘n wir auf die Pauke
Wir leben hoch hoch hoch hoch hoch höher hoch
Das ist das Wirtschaftswunder
Das ist das Wirtschaftswunder
Zwar gibt es Leut, die leben heut noch zwischen Dreck und Plunder
Doch für die Naziknaben, die das verschuldet haben
Hat unser Staat viel Geld parat und spendet Monatsgaben
Wir sind ne ungelernte Republik
Ist ja kein Wunder, ist ja kein Wunder
Ist ja kein Wunder nach dem verlorenen Krieg“
kurz - Die - Denen alles Wurscht is!
Die sterben bis heute nich aus!
“Wat denn Wat denn! Vegan is schick?!
Na watten Glück!“
&
Bei sojet Bohei - Bayernkurier di taz - Immergriiens mit dabei - wa!
Na Mahlzeit 🤢🤮🤑🤑🤑🤑🤑
So geht das •
nzuli sana
Sehr schön, sagen die KlimaschützerInnen im Globalen Süden!
wobei es zwei Punkte sind
- Tierwohl betrifft alle Nutztiere
- Treibhausgas-emissionen kommen vor allem von Rindern, also nicht von allen Nutztieren.
- Reine pflanzliche Ernährung heißt weniger Veredelung durch Tierfutter.
Lowandorder
Hauptsache die Abgasklappen funzen - wa!
Normal Schonn •
www.jernbanen.dk/f...ndex.php?id=102265
& the whole pimp & shit =>
www.schiebener.net...-dampflok-gepimpt/
Na Mahlzeit 🌭🌭🌭🌭🌭🌭 - 🤑🤢🤮 -
Lowandorder
@Lowandorder & damit‘s eulich Knödlert - noch was Curry =>
Die Currywurst ist ein Gericht aus Brat- oder anderer Brühwurst, die ganz oder geschnitten mit einer tomatenhaltigen Sauce und Currypulver oder mit einem Curry-Ketchup serviert wird. Sie wird der Deutschen Küche zugerechnet. Bei den Würsten handelt es sich meist um feine, vorgegarte Brühwürste mit oder ohne Darm. Wikipedia
de.wikipedia.org/wiki/Currywurst
& post WK II als Novelle & 🎥 =>
Die Entdeckung der Currywurst ist eine Novelle mit Rahmenerzählung von Uwe Timm aus dem Jahr 1993. wikipedia
In der Novelle werden die großen politischen Ereignisse mit den privaten Beweggründen der Protagonisten verbunden. Die im Krieg selbstständig gewordene Frau nimmt ihren zurückkehrenden Ehemann zwar zunächst wieder in die Wohn- und Lebensgemeinschaft auf, wirft ihn aber bald hinaus und schlägt sich weiter zusammen mit ihren Kindern, aber ohne Ehemann, durchs Leben. Es wird beschrieben, dass die Nachkriegszeit nicht unbedingt ein Wiederaufbau sein musste, sondern dass auch neue soziale Strukturen entstanden. Ob die Entdeckung der Currywurst tatsächlich wie beschrieben stattfand, ist dabei eher nebensächlich.“ Eben. But.
Herrn Gernot Knödler is halt alles -
Curry & Wurst - Na Hauptsache - 🙀 😱 -
Bon Appétít - KdF - Kraft durch Freud&Curry by Ferdie Porsche -
kurz - Nicht nur der 3. Zylinder 🎩 -
Braucht mehr Kühlung - Gellewelle - 🧠 -
Normal Schonn •
unterm—— betrügen konntens immer
Durch den Dieselgate-Skandal drohen der Volkswagen AG derzeit Schadensersatzklagen in unbestimmter Höhe. Für den Weltkonzern aus der niedersächsischen Provinz ist das kein Novum. Schon in seinen frühen Jahren musste VW sich mit Forderungen Hunderttausender Kunden auseinandersetzen. Die allerdings hatten nie einen Volkswagen besessen.
www.spiegel.de/ges...ten-a-1203308.html
&
www.spiegel.de/pol...2-0001-0000-000043