Kaffeehaus Europa

Europäische Trinkvorlieben sind verschieden. Doch eine haben alle gemeinsam

VON
JULIANE PIEPER (ILLUSTRATION) UND
JULIA ROTHENBURG UND
CHRISTOPH FARKAS (TEXTE)

Irland

■ Jahresverbrauch pro Kopf: 2,39 Kilo

■ Spezialität: Irish Coffee

■ Das ist drin: karamellisierter Zucker, Whiskey, starker Kaffee, geschlagene Sahne

■ Nachahmungsfaktor: Kann jeder anständige Bartender

■ Dann wird’s getrunken: wenn’s dämmert, vorher oder hinterher

■ Das gibt’s dazu: einen Kater

Spanien

■ Jahresverbrauch pro Kopf: 4,09 Kilo

■ Spezialität: Café cortado

■ Das ist drin: Espresso, verschnitten mit heißer, aufgeschäumter Milch

■ Nachahmungsfaktor: Gibt’s auch auf Kuba und in Lateinamerika

■ Dann wird’s getrunken: nach der Mahlzeit

■ Das gibt’s dazu: etwas Zimt

Italien

■ Jahresverbrauch pro Kopf: 5,62 Kilo

■ Spezialität: Espresso (Caffè)

■ Das ist drin: fein gemahlene, stark geröstete Kaffeebohnen

■ Nachahmungsfaktor: Gibt’s weltweit

■ Dann wird’s getrunken: immer, vor allem nach dem Essen

■ Das gibt’s dazu: ein Glas Wasser

Finnland

■ Jahresverbrauch pro Kopf: 12,17 Kilo

■ Spezialität: Kahvi

■ Das ist drin: hellgeröstete Kaffeebohnen aus heimischen Röstereien

■ Nachahmungsfaktor: Nirgends trinkt man so viel Kaffee wie hier

■ Dann wird’s getrunken: Statistisch gesehen macht eine Finnin vier Kahvipaussi am Tag

■ Das gibt’s dazu: Backwaren

Deutschland

■ Jahresverbrauch pro Kopf: 6,95 Kilo

■ Spezialität: Filterkaffee

■ Das ist drin: viel Zucker und Milch

■ Nachahmungsfaktor: besser nicht

■ Dann wird’s getrunken: von morgens bis nachmittags im Büro

■ Das gibt’s dazu: einen Keks

Griechenland

■ Jahresverbrauch pro Kopf: 5,43 Kilo

■ Spezialität: Frappé

■ Das ist drin: Instantkaffee und Eiswürfel

■ Nachahmungsfaktor: Prenzlauerberg is calling

■ Dann wird’s getrunken: bis einem die Zähne abfrieren

■ Das gibt’s dazu: Vanilleeis, Baileys, Kahlua